探寻龙田古镇

□徐学练

　　一切源于传说

　　一座繁华的古城总有一个美丽动人的传说。

　　跟所有的古镇一样，岑巩县龙田古镇也有一个传说。

　　很久很久以前，龙田的山上住着一户穷人家，他们勤劳善良，早出晚归，凭着自己的劳动踏踏实实地过日子，他们诚实本分的品格感动了屋后面水井里的龙。一天晚上，夫妇两做了同一个梦，在梦中，屋后水井里的龙告诉他们，“明天把你们家的鸡鸭全部关进笼子，然后用竹子把井里的水引进堂屋里，这样，你们就会富起来，记住 ‘穷时莫丢猪，富时莫丢书’，你们就不会败。”两夫妇醒来，照龙说的做了，只见水从竹简上冒出来后，一条像线一样的虫子飞起来，变成了一条巨龙，它摇动尾巴腾空一跃，一片肥沃的农田就浮现在了眼前，而竹子里的水也化成了一条河，龙跟着河流顺流而去。从此，人们就把这片土地叫“龙田”，把那条河叫“龙江河”。

　　作为一名土生土长的龙田人，龙田镇为水码头之乡早就听闻。小时候，总喜欢躺在爷爷的怀里听他讲龙江河上发生的故事，直到熟睡。长大后，那些故事，日渐成为我的乡愁。

　　龙田镇，古名“龙颈坳”，又名“龙家坳”，位于黔东南州岑巩县西部，南连镇远县，东接该县注溪乡、西抵客楼乡、北邻平庄乡，是一座历史文化古镇。历史上因为水运便捷，龙江河、龙马河、路溪河3条河流交汇于此，并最终流注湖南洞庭湖，水上交通十分发达，曾是古思州著名的通商口岸。明末清初，思州商业发展较快，尤以龙江河沿岸的思旸、注溪、龙田较为突出，因龙田有水码头，自古就是货物交流贸易的窗口，那时龙江河水流汹涌，6至8吨位货船可从龙田直达湖南洪江，故有“水码头”之称。明、清时曾有19个省的客商来此经商并定居，固又有“富甲思州”、“鱼米之乡”的美誉。

　　美丽的传说与本土人民的智慧造就了龙田古镇昔日的繁荣，这种繁荣还将持续下去，如龙江河水般源远流长、奔流不息。

　　天子岭下的杨泗庙

　　有水的地方有山方显雄奇，有山的地方有水方才动人。

　　龙江河上有座山，山名天子岭，天子岭下有座庙，庙名杨泗庙。

　　说起杨泗庙，一切又得从传说开始。

　　同样是在很久很久以前，思州府龙颈坳有座山，那座山叫天子岭，此山如名所诉，真与天子有关，此山能通天。凡有人能在六更天时向天投掷三支雕龙飞镖便能得天下，做当今天子。于是，经过计算，得到了具体时间。到了那天许多人慕名远道而来，为此一试。为了不误时间，大家冒着寒冬在天子岭山顶住了下来，渴望坐上那“惟我独尊”的天子位置。时间很快就到四更天了，有的人在打盹，有的人在聊天，还有的人撑不住就下山了。五更天鸡鸣时，一个贪心的大汉由于心急，怕六更天被别人抢到，于是随即连向天空掷了三标。由于投掷飞镖的时间早了，玉帝还未起床，设置的安全机关响声大作，天子岭下顿时电闪雷鸣。山顶想做天子的人们惊慌失措，从山上向下奔跑，黎明中连滚带爬、鬼哭狼嚎。玉帝从睡梦中惊醒过来连呼：“有刺客，有刺客…”于是天兵天将迅速下凡清查。天子岭乃三界之间，通天通地通水，即使是神仙也无法掐到掷标者谁。于是请来如来佛祖将此地封住，三界永不相通，为解此恨，下令路溪河涨漫天水。这水一涨便殃及了龙江河、氵舞 阳河沿岸以及洞庭湖环湖一带的老百姓，造成民不聊生。杨泗途经思州府见此状速速为民解忧，在献出宝贵生命后终于让河水不再上涨，于是人们得到了安宁。

　　为了纪念这个为民的英雄，一位姓田的木匠就在天子岭的对面悬崖石壁上，龙江河、龙马河、路溪河三河的交汇处，修建了杨泗庙。从此，杨泗将军手执大刀坐守龙颈坳，保住了一方的平安。人们纷纷前来朝拜，杨泗庙从此名扬天下。

　　时至今日，杨泗庙的香火依然鼎盛，护佑着这片勤劳的人民走上了小康之路。

　　你若乘车路经龙田，在龙田大桥上定会看到河对面山上的杨泗庙，它依山傍水而建，地形险要，红墙黑瓦，穿斗式六角攒尖青瓦顶，格扇明窗，十分独特。据史料记载，杨泗庙始建于清嘉庆元年(1796)，民国初年失火焚毁，1921年重修，坐北向南。原有山门、两配殿、正殿等，砖墙围护，占地面积约200平方米，建筑面积132平方米。1968年，两配殿因失修倾斜被拆，仅存正殿。正殿面阔三间，通面阔10.3米，进深二间，通进深6米。嘉庆年间修建碑4通，碑身残断，碑文模糊。

　　每天清晨，杨泗庙的钟声依旧准时响起，那响声如一片祥云飘向远方，让更多的人恪守着勤劳善良的品格，让龙江文化越走越远。

　　没有包装的美食

　　“人是铁，饭是钢，三日不吃饿得慌。”在龙江河沿岸，总流传着这样的谚语。

　　龙田人实在，天气冷了就要穿衣，肚子饿了就要吃饭。不仅要吃饭，还要吃好饭。如果你路经龙田，问及当地的特产是什么，他们会说“好像没有呢”，但是，当他们招待你一餐之后，你会发现，原来热情好客的龙田人一直都是在用特产招待客人，只是他们已经习惯于这样的美食而没有刻意去包装而已。

　　灰碱粑和米豆腐是龙田游子们对故乡特有的怀念。每逢临近春节，谈起故乡，游子们总会说一句：“好想吃妈妈做的灰碱粑和米豆腐呀!”

　　灰碱粑，又名灰浆粑，是龙江河沿岸人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵等。龙田人不仅喜爱灰碱粑，更擅长于制作灰碱粑，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春到来，走亲访友、拜年，村民都以灰碱粑作为礼品互相赠送。灰碱粑属粑类食品的一种，以粳米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。灰碱粑以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、花椒、番茄汁等佐料便可食之，美味又营养，实在妙不可言。

　　当然，如果你到龙田做客，千万要品尝品尝米豆腐。

　　米豆腐亦是龙田镇远近闻名的一道美食，口感好，味道醇，食之，能解渴、助消化、增食欲，食过之人无不为之口谗。每逢赶集，上街赶集的人们都要到米豆腐店饱食一餐，平时，过往行人也不例外。如今，慕名而来品尝米豆腐的人不断增多，米豆腐的生意也是越做越红火。

　　米豆腐，是用石灰水将大米(主指粳米)浸泡后，用清水洗净大米，然后用石磨或粉浆机将大米磨成米浆，倒入铁锅中用文火煮熟并抖成面状，攒出盛于瓷盆中冷却即可，通常作为冷饮食用，冬季寒冷时，可用沸水煮热后食用。食用时，将其切成长方条状或四方块状，拌以葱花、香油、食醋、味精、酱油、焙黄豆、折耳根、番茄汁等佐料即可食之，在龙田集镇一年四季都可食到米豆腐。

　　此外，干粉、黄糕粑、腊肉、香肠、血豆腐等美食也大受慕名前来的游客所欢迎。但是，龙田人没有对这些特产进行包装打造，最初，我曾纳闷这个事实。但是，一次跟友人的谈话让我改变了这一看法，朋友说：“这正是龙田人的英明之处，好的东西是不需要包装的，特别是美食，此地的东西若移到别处就再也没有它本来的味了。”

　　是呀，橘在淮南则为橘，橘在淮北则为枳。没有龙江河特有的水质，没有龙江人特有的佐料，这些正宗的土特产移到别处也是变了味的，反而影响了它的名声。

　　碱粑干粉米豆腐，多少游子梦中情。人间美味藏此地，食之口馋君再来。

　　记忆里的会馆

　　哪里有钱可挣哪里就有商人，有商人的地方必定繁华。

　　明末清初，湖南、湖北、江西等地的商人纷纷来到龙田古镇经商，他们自行募捐修建了思州辖地最早的会所——湖南会馆，作为维护同行业的共同利益，减少和调整同行竞争摩擦场所，也是行业联络和祭祀神灵的地方。湖南会馆大约建于清嘉庆十一年，处于龙田镇街上北面，为二层砖木结构建筑，内层为木质结构，外层为火砖砌墙，落脚用石灰岩作底，建筑面积达400平方米，大小共18间，置有一个88.8平方米的议事中堂和8平方米的天井，有石壁、回廊、假山、防火池、观音像、铜香炉、走马转角梯等，内外十分讲究带8的“发财”尺寸，对研究思州的商贸文化历史有很大的参考价值。

　　此外，在湖南会馆的旁边还建有江西会馆。江西会馆又称万寿宫，建于清嘉庆十七年，光绪十六年(1890)重建，占地面积为600平方米。它是江西、浙江、江苏、安徽等地商人进入思州辖地——龙田经商，由江西人牵头发起，并以江西籍人为主要人脉资源修建的古建筑。江西会馆主要作为集会、结社、演戏、评弹学艺的场所。会馆除正门外，左右各有一个侧门，防止意外事故紧急疏散人员。四周青砖围墙有9米之高，内中有26根柱子，高约7至8米，有照壁、水亭、宫门、前殿、大殿、后殿、戏台等，有砖雕、石雕、木雕朱金，工艺手法精湛，平雕凸透雕应有尽有。从远处看青瓦屋面，飞檐翘角富丽堂皇。因年久失修，已自然坍塌毁坏，现仅存围墙。

　　在龙江河畔的龙田街上，还遗留着龙田古民居院落，院落仍完整保存着古区商岳、聂、甘氏等8座青砖盒子墙四合院古民居院落，多为明清时所建，布局合理，技艺精湛，雕梁画栋、采光适度，居住舒适。院落和院落之间，有花阶古道相连，古色古香。

　　此山此水，此情此景，无不让人流连忘返。如是夏天，放眼望去，龙江河上热闹非凡，划船的渔父、游泳的小孩，洗衣的浣女，嬉戏的黄鸭，真是一幅龙江上河图。

　　一方水土养一方人，一方人筑一方城。静静的龙江河依旧在流淌，河上昔日的繁华景象也许随着时代的发展被新的浪潮湮没，但这里的人、这里的山水依旧在演绎着新的故事……

　　龙江河水碧悠悠，水面黄鸭嬉戏游。昔日繁华历历在，代代拼搏争上游。

　　天之苍苍，地之茫茫。龙江河上，水泛光芒。青山过处，柚子飘香。夕阳将至，虽喜却伤。

　　粗俗的诗句难以表达出古镇的灵气和龙江河的多姿，暂且这样吧，让更多喜欢古镇和山水的文人前来畅谈!

杨泗庙