万峰林：本土文创美食受游客青睐

□李亚萍   代仙羚

近段时间，万峰林景区创新推出文创美食，独特的创意巧妙融合了兴义地域特色，不仅满足了人们的味蕾，也让游客在畅游自然美景之时，还能用文创美食打卡留恋，受到不少游客的青睐。

在万峰林游客服务中心的峰林创艺文创店里，贵州龙化石模型、扎染服饰等文创产品琳琅满目。前不久的“五一”期间，店里更是迎来了一批新“伙伴”——文创糕点和文创雪糕，精致可爱的造型、美味可口的味道吸引了不少游客前来购买打卡。

来自北京的游客赵颖在文创店中选购了不少商品，表示要带回去给家人朋友，“这个文创店太有意思了，不仅种类齐全，有文创雪糕、糕点，还十分具有当地特色，做工也很精细，雪糕和糕点的形状结合了当地的特色景观，很逼真可爱，让人印象深刻，一看就知道出自兴义，出自万峰林。这样的礼物带回去给亲朋好友很有纪念意义。”

据了解，为提升游客体验感，文创团队以“景区+美食+文化”为设计主线，在原款单色文创雪糕的基础上，创新推出3款双色雪糕。混色设计融入兴义地标、文化等元素，不仅多味爽口，游客还能拿着与相应地标拍照打卡，带来舌尖与视觉的双重惊喜。

峰林创艺文创店工作人员鲍竺烨介绍：“今年‘五一’，我们全新推出了双色雪糕，对之前热卖的糕点品类也做了全新升级。比如万峰林的福字田糕点，还有兴义字样的点心等等，不仅口感好，打卡拍照也是一绝，还可以作为十分独特的伴手礼送给亲朋好友。”

此外，景区精心研发出9款文创糕点，将峰林景观、民族风情融入造型，每一款都精致小巧，9种不同的口味全方位满足不同游客的口味需求。凭借独特的设计与绝佳的口感，这些文创糕点一经推出便销售火爆。

鲍竺烨表示：“我们目前推出的糕点款式有万峰林景区、马岭河峡谷、万峰湖还有兴义字样、兴义市花三角梅、黔小龙等，口味有抹茶、奶油、蛋黄等，顾客试吃反馈都比较好。今年‘五一’期间还推出了3种不同形式的套盒，里面有详细的美食介绍卡片，让游客在品尝美食的同时也能增加对黔西南美食文化的了解。”

目前，万峰林的美食文创产品通过“线下打卡+线上订单”模式热销全国。景区负责人表示，将深耕文创领域，以文化赋能产品、以产品带动旅游，助力本土文化传播，持续擦亮“康养胜地、人文兴义”城市名片。

延伸阅读

在黔西南，与美食进行一场完美邂逅

■万峰林蛋炒饭：香到不讲道理

若问万峰林的烟火气藏在哪里，定在这一碗会在味蕾上“跳舞”的蛋炒饭里。蛋液与米饭缠绵交融，化作金灿灿的诱人模样，翻炒的力道拿捏得精准，可以让嫩滑与嚼劲达成绝妙平衡。

特色小菜必须到“胃”，脆嫩腌菜的酸、凉拌野菜的甜，瞬间化解油腻，无论是唤醒沉睡的味蕾，还是抚慰疲惫的肠胃，都是无可挑剔的选择。

■鸡肉汤圆：甜咸相融的味觉革命

打破对传统芝麻、花生等汤圆的固有认知，兴义鸡肉汤圆将鲜嫩鸡肉包入软糯汤圆皮中。咬开的瞬间，咸香的内馅与Q弹外皮相得益彰，精心熬制的鸡汤汤底搭配葱花、胡椒，每一口都充满层次感。这种甜咸交织的奇妙搭配看似矛盾却又和谐，让人欲罢不能。

■兴义羊肉粉：一口香入魂

作为兴义美食的 “金字招牌”，兴义羊肉粉当之无愧。柔韧的米粉挂满浓稠羊汤，轻轻一吸便滑入喉间。精选的羊肉经文火慢炖，毫无杂味；由羊骨与鲜肉精心熬制的汤底鲜香醇厚，令人垂涎；搭配新鲜的香菜、葱花提香，胡辣子面、辣椒油由食客自己选择。粉汤裹挟着辛辣在舌尖炸开，每一口都是直击灵魂的满足。

■贞丰糯米饭：主食界的美味传奇

贞丰糯米饭用软糯糯米编织美味经纬，以咸香腊肉、酥脆哨子点缀其中，佐以酸辣小菜，一勺入口，米香、肉香、脆响在舌尖共舞，层次丰富的“味觉交响曲”绕梁三日。

传承百年的烟火美味，不仅带来扎实的饱腹感，而且是贞丰人每日清晨唤醒味蕾的经典之选。它是早餐、是主食，更是贵州饮食文化的鲜活注脚。

■盒子粑：街头巷尾的经典美味

盒子粑的诞生源于大米与黄豆的巧妙融合，将二者研磨成浆后，拌入鲜香肉馅与爽脆蔬菜，再舀进特制模具投入油锅。经过高温油炸，它身披金灿灿的酥脆 “外衣”，咬开时发出清脆悦耳的 “嘎吱” 声，内里则是绵密米浆裹挟着喷香馅料，层次丰富的口感令人称绝，是随手就能享用的美味小食首选。

■刷把头：迷你形态的味觉惊喜

形如迷你软刷的兴义刷把头，从外观上便自带精巧萌趣的特质。薄如蝉翼的表皮，裹住精心调制的肉馅，经过蒸汽的洗礼，皮薄馅满的诱人模样搭配特制的蘸料食用，咸香、酸辣巧妙融合，将这道兴义特色小吃的精致与美味展现得淋漓尽致，称它为地方美食中的 “颜值与实力担当”，也不为过。

除了以上种种，冲冲糕的香甜、酸笋鱼的热辣，豆沙粑的绵密，褡裢粑的米香，炸鸡壳的酥脆……在黔西南的美食版图里，每一处都藏着味觉宝藏，等待您来慢慢探索体验。

 （整理：万里燕）

非遗银饰搭配冰浆美食。

万峰林文创雪糕

游客选购文创糕点。

兴义羊肉粉

贞丰糯米饭

兴义刷把头