“三绿一红”扬帆 助黔茶品牌启航

□本报记者 张 洁

　　在贵州这片神奇秀美的土地上，名目繁多的茶叶品种竞相争艳，但过去缺乏在全国叫得响的品牌，这成为阻碍黔茶加快发展的一道难题。

　　2014年4月21日，《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》正式出台，为贵州茶叶提出了破题之道：大力实施黔茶品牌战略，即绿茶以“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“绿宝石”，红茶以“遵义红”为重点，通过重点品牌引领、公共品牌跟进方式，构建黔茶品牌系列，全面提升黔茶品牌知名度和影响力，为黔茶再创辉煌奠定坚实的品牌基础。

　　去年8月24日，全省茶产业“三绿一红”品牌推进会在贵阳召开。贵州首次从省级层面聚焦“三绿一红”品牌，明确将从资金、政策等方面给予大力扶持，让“三绿一红”品牌在全国打得响，引领从“茶叶大省”向“茶叶强省”迈进。

　　重点打造“三绿一红”

　　贵州省茶产办、省农委常务副主任胡继承表示，首推“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“绿宝石”和“遵义红”4个茶叶品牌，是因为无论它们的基础、历史、产能，还是地方政府、茶企及消费者的认知度，都具备了发展成为全国知名品牌的条件和优势。

　　“都匀毛尖”是“中国十大名茶”之一。在1915年巴拿马万国博览会上，斩获金奖的中国特产就有“都匀毛尖”和茅台酒。“都匀毛尖”不仅历史悠久，在全世界的知名度也很高;作为老牌名茶，其在世人的印象里已然根深蒂固。同时，都匀是贵州的优质茶区，平均海拔为1200—1300米，非常适宜茶叶生长。

　　湄潭是“贵州茶叶第一县”，是全省茶产业做得最好的地方。如果说中国茶、世界茶起源于云贵川，湄潭即为贵州茶业、中国茶业打下坚实基础之地。其茶园面积、机械化及装备水平、综合产值、茶文化均居贵州第一，茶园美誉度亦为贵州第一。“湄潭翠芽”是“贵州三大名茶”之一，具有雄厚的产量和品质基础。

　　“绿宝石”作为一个企业品牌，2007年荣获“贵州十大名茶”称号。“绿宝石”能量产，且市场接受度高、接受人群面广。目前，已通过400多项农残与重金属指标检测，出口欧盟等国家。随着“绿宝石”专属茶园不断扩张，未来将有100多家茶企、数十万亩茶园集聚到“绿宝石”品牌之下。

　　“遵义红”是湄潭县于2008年开发“黔湄”系列国家级无性系良种，并恢复上世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。其受到张天福、陈宗懋等中国茶界泰斗和消费者的青睐，首次参加全国名优茶评比即斩获广州茶博会金奖。“遵义红”近几年发展较快，是贵州红茶的代表，主要以夏秋茶为原料，可获取较大市场份额、拥有广阔前景。

　　贵州为何重点推介绿茶?胡继承说，在消费者的头脑中，绿茶尚未被其它省份强势标注并获得产权认证。如全国茶叶六大品种中，青茶类已被福建“铁观音”标注、黑茶类已被云南普洱茶标注。基于拥有大规模的绿茶种植面积，贵州有机会迅速夺取绿茶的领袖地位，成为绿茶品类的代表，让“贵州”=“绿茶”。

　　茶界专家认为，“三绿一红”是黔茶最具代表性的品牌、是黔茶的“灵魂”性品牌，把“三绿一红”品牌打造出来，将达到以点带面的效果，带动黔茶其它品牌发展、加快黔茶产业发展步伐，为黔茶复兴奠定坚实的品牌基础。

　　全力护航“三绿一红”

　　“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”“茶不是高高在上的奢侈品，而是生活必需品。贵州要做的是老百姓都喝得起的‘安全’茶叶。”胡继承表示。

　　在他看来，确保“三绿一红”品牌健康成长，一是要建立严格的标准体系。围绕茶园提质增效，以标准茶园创建为抓手，促进幼龄茶园早投产，加强投产茶园管护，为茶叶加工提供安全生态、规模化、标准化、高性价比的原料保障;二是要完善贵州茶叶标准体系。以机械化、自动化为方向，以企业为主体，全面开展重点品牌、公共品牌的标准体系制修订，严格按标准种植、施肥、用药、采摘、加工、储运等，大力提升黔茶质量安全水平。

　　去年，贵州省农委、省茶产办与贵州大学合作，制定了《贵州省茶树病虫害绿色防控技术方案》、《贵州省茶园用农药规范化专营店(专柜)实施方案》。同时，以“三绿一红”品牌地区与上下游企业为主体，在普安县召开全省茶树病虫害绿色防控现场会，落实围绕大企业及上游企业、基地的绿色防控任务;成立绿色防控专家工作组，长期坚守在茶叶生产一线。此外，在“三绿一红”品牌区域建立60个专营店(点)、专柜，开始形成以县为主的农资配送制度;推动品牌龙头企业率先落户贵州省茶叶质量安全云服务平台，构建质量可追溯系统。

　　不久前，贵州贵茶有限公司进口了1条绿(红)宝石兼用标准化生产线。德文版的“绿宝石”绿茶，新颖的PLA全降解网袋茶包引人注意。据介绍，这种高端材质的包装既环保、又不影响原有口感，泡开后透明茶包里芽叶充分舒展开，如同刚刚采摘一般，在欧盟非常受欢迎。

　　“目前，公司两条生产线日加工鲜叶各10000公斤;而且所有‘绿宝石’加工厂都采用国产标准化生产线，实现了规模化、标准化生产。”贵州贵茶有限公司总经理胡清爽说，今年已确定的订单突破了100吨。在德国、新加坡、香港等市场，“绿宝石”的销量也在逐年增长。

　　“三绿一红”树立标杆

　　“品牌就是要规模化、产业化发展，没有规模化、产业化，哪来的市场份额?没有市场份额还谈什么品牌?”胡继承说。但是，规模化、产业化的核心是标准化，要有市场份额就必须推行标准化生产;要做成产业化，就必须占有更大的市场份额。

　　贵州茶产业急需做的，就是让“三绿一红”四大重点品牌树立标杆，起到引领“黔茶出山”的作用。

　　据统计，截至2014年8月，“三绿一红”品牌覆盖贵州茶园面积共计129万亩，占全省茶园总面积的22%。其中，“都匀毛尖”有94.17万亩、“湄潭翠芽”有29.56万亩、“绿宝石”有4.07万亩、“遵义红”有1.2万亩;覆盖茶园面积中投产面积86万亩，有万亩茶园乡镇47个。去年1—8月，“三绿一红”茶叶总产量为7070.6吨，其中“都匀毛尖”5017.6吨、“湄潭翠芽”1250吨、“绿宝石”300吨、“遵义红”503吨。全年“三绿一红”茶叶总产值达41.13亿元，其中“都匀毛尖”24亿元、“湄潭翠芽”14.08亿元、“绿宝石”1.05亿元、“遵义红”2亿元。

　　此外，全省使用“三绿一红”品牌企业共829家;支持“三绿一红”品牌到一线城市建立营运中心，开设旗舰店、专卖店，设立省外营销网点共297个，开设网上销售点400家。

　　有茶界人士表示，近几年贵州茶产业的发展路径从“中国茶叶的贵州原料”到“贵州制造”，再到“贵州创造”、“贵州品牌”，确实有了坚实的基础和长足的进步。目前，贵州已形成一个大中小并举的茶叶加工企业集群，茶产品的品类、品种、数量均有了质的飞跃。“可以说，中国最大规模、最优秀的茶叶原料基地已经铸就。”