前不久，麦当劳公司中国西南区传来消息：麦当劳即将正式进入贵州市场，并已在贵阳进行选址;与此同时，该公司将在3月中旬举行大型人员招聘会，为入驻贵阳“招兵买马”。麦当劳方面表示，贵州是一片尚未开发的全新市场，蕴藏着巨大潜力和机遇，其潜力将会被最大化地开发……而早在十年前，麦当劳便开始和贵阳进行了时断时续的接触，并不时有“入驻”的表示，但最终却爽约。

麦当劳入驻贵阳的多重考量

□本报记者 王卫华

　　再次“入驻”引关注

　　2月12日，麦当劳公司中国西南区传来消息：麦当劳即将正式进入贵州市场，并已在贵阳的南明、云岩、观山湖区进行选址;与此同时，该公司将在3月中旬举行大型人员招聘会，为入驻贵阳“招兵买马”。

　　“希望麦当劳公司这次是真的入驻贵阳。”贵阳国家高新技术开发区的一位负责人告诉记者，辖区内的几家企业在面向海外招贤纳才时，不少国外的高级人才都把工作区域有无麦当劳作为了一个选择条件。就因为贵阳没有麦当劳，不少国外的高级人才都与贵阳失之交臂。

　　记者在采访中了解到，从2014年元月初开始，麦当劳为进驻贵阳的事宜就紧锣密鼓地展开。1月6日，麦当劳成立的贵州公司管理层在与贵阳市委、市政府主要领导接触时表示，麦当劳餐厅有望今年上半年进驻贵阳。

　　“麦当劳的入驻，将进一步加剧贵阳快餐行业的竞争，加快贵阳快餐行业的结构调整。” 业内人士分析认为，麦当劳入驻贵阳，将在本地市场上与肯德基、德克士形成三足鼎立的局面。从快餐行业整体的发展来说，短期内，本地快餐行业或将出现小幅度的震动，但最终还是会共同将贵阳的快餐行业做大做强。

　　“这是麦当劳第4次宣称要入驻贵阳了。”记者在采访中了解到，麦当劳公司曾经分别在2003年、2005年以及2009年有过3次宣称“入驻”贵阳的举动，然而每一次都在吊足了贵阳市民的胃口后了无音讯。

　　“早在1998年，‘麦当劳’三个字便在贵阳人心中留下了深刻印象。”省高级人民法院执行局副局长李云超告诉记者，1998年8月，无业人员黄某伪造文件、虚报股份组建“贵阳麦当劳快餐有限公司”，当时不少贵阳人都信以为真。黄某以“贵阳麦当劳”的名义与15家厂商签订购销合同，先后骗得67万元财物。

　　“2003年12月19日刊载的消息。”贵阳市民李菲拿出了她当年收集的一张颇有影响的报纸，上面这样写道：继肯德基后，世界另一快餐大鳄——麦当劳将于明年(2004年)下半年进入贵阳。

　　据悉，当时的麦当劳刚经历了1955年开业以来的第一次亏损，成都、深圳等地的几家麦当劳餐厅基于各种考虑歇业关闭。于是，麦当劳将发展战略重点转向中小城市，特别是那些还没有开设过一家麦当劳餐厅的城市，因此他们选择了贵阳。当时有人认为，肯德基先行一步进入贵阳市场，而德克士、喜客等已经成为贵阳知名的洋快餐品牌，此时麦当劳才进入贵阳市场，显然已经迟到。但谁都没有料到，2004年麦当劳没有在贵阳开店。

　　2005年，麦当劳“入驻”贵阳的消息再次传出：当年5月19日，贵州首家麦当劳餐厅场地租约签约仪式在贵阳举行。当时，我省媒体报道说：“这是麦当劳进驻中国15年后，第一次落户贵州。”时任麦当劳餐厅(深圳)有限公司区域总经理陈金发向媒体记者介绍：贵阳首家麦当劳餐厅将于当年8月初动工，国庆节前后正式营业。但这个开店计划无疾而终。

　　2009年初，麦当劳(中国)有限公司与贵州省贵阳市云岩区政府签署合作协议，时任麦当劳(中国)有限公司南区高级顾问王海明在签约仪式上说，贵州省首家麦当劳餐厅地址已选定在贵阳市的喷水池商圈内，预计将于2009年上半年内正式开业。当时，麦当劳方面表示，2009年内除在喷水池开设贵州第一家麦当劳快餐店以外，还将选址再开两家，到2010年将会更多。但这一开店计划再次搁浅。

　　贵阳市场的“引力”

　　“麦当劳显然非常清楚，贵阳洋快餐市场并不是未经开垦的处女地。”在谈到今年麦当劳再次入驻贵阳时，省商务厅的工作人员分析说，麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌，在很多国家，麦当劳就代表着一种美国式的生活方式。作为全球餐饮指标性品牌，麦当劳的选址一向受到众多商家追随。麦当劳在选择店址时不仅要缜密调查、科学考量诸多常规因素，而且会将城市未来的发展趋势纳入选址核心标准。因此，麦当劳选址贵阳，就是对贵阳发展前景的高度认可。

　　“贵州是一片尚未开发的全新市场，贵阳蕴藏着巨大潜力和机遇。” 业内人士认为，麦当劳入驻贵阳，这与快餐连锁产业在一二线城市的市场萎缩、竞争压力加大不无关系。去年，国内餐饮业整体增长减缓。不光是中高端餐企，快餐企业也普遍受到影响且业绩下滑明显。而以麦当劳、肯德基为主导的快餐行业的发展增速，也随着行业整体大势一起下滑。单就麦当劳的快餐全局规划布局及需求而言，在我国三四线城市仍有很大市场，麦当劳入驻贵阳的发展前景令人瞩目。

　　有关数据显示，贵阳市的固定快餐消费者至少15万人，销售额保守估计也为一个亿以上。此外，贵阳市潜在的快餐消费群体也正以每年10%的速度增长。

　　“这仅仅是一个保守估计。”据业内人士分析，2013年，贵阳市餐饮类消费总额20.7亿元。快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右，也就是说贵阳快餐行业的年销售额预计在5亿元左右。

　　“如果麦当劳进驻贵阳，单店每天吸引的消费者将远远超过150人。”有业内人士说，就贵阳城市环境而言，城区人口密度高，作为贵州省会城市，一定程度上消费较为集中，这是任何商家都难以拒绝的“诱惑”。

　　“贵阳的快餐市场目前有接近饱和的趋势，快餐店的竞争已经趋于白热化。”一名业内人士也提出了他的忧虑，目前，贵阳市的快餐业既有肯德基、德克士、必胜客等全球连锁的快餐品牌，也有华莱士、多美味等众多国内本土品牌，因此，麦当劳的入驻，无疑将加剧快餐业的竞争态势。

　　对此，麦当劳(中国)有限公司说，“我们每开一家分店会做详细周密的市场调研，在贵阳我们花了很长时间进行市场分析，虽然时间长，但是很有必要。有足够的时间才能让我们熟悉我们所处的市场环境，作出更充分的准备，迎接各方面的挑战。”

　　快餐业“波动”筑城

　　“竞争肯定有，但是整个餐饮市场的‘蛋糕’也增大了，大家可以达到共赢，同时洋快餐品牌也更会放下姿态去迎合当地人的口味。”记者在采访中了解到，针对麦当劳进驻贵阳的消息，贵阳本地的德克士、肯德基、华莱士等快餐公司并未做出任何市场营销方面的调整。但是，自麦当劳将正式入驻贵阳的消息传出后，潜伏在快餐行业里的暗潮已经开始涌动。

　　日前，肯德基(中国)西南区总部发言人说，麦当劳进驻贵阳，在短期内是不能对肯德基构成太大的竞争压力。但是，从中长期来看，我们能够预见到，肯德基与麦当劳的竞争，将会像在其他省市的情况一样。因此我们必须提前做好准备。

　　“物美价廉使得我们具有众多的消费者，这是我们的一大优势。”华莱士的相关负责人说，只是麦当劳来了，不是狼来了。据悉，华莱士能提供与麦当劳类似的产品，但价格往往能比麦当劳便宜1/3。

　　贵阳市德克士总部相关负责人也表示，德克士从2000年就开始进驻贵阳，现在已经有22家门店。德克士99%的门店都在二三线城市，其产品价格虽然与麦当劳相当，却采用密集开店的策略获取规模效应。同时，德克士提供多种规格的门店去适应不同的社区，一个德克士加盟店可以盈利的销售额，放在麦当劳门店可能难以实现盈亏平衡。麦当劳的进驻不会对德克士产生特别的冲击，更大的可能是进一步加快贵阳市快餐市场及其产品的开发和发展。

　　“贵阳将是麦当劳(中国)发展式特许经营的重点城市，店面形象设计也将采用全球新版本。今年上半年，麦当劳将在贵阳开一至二家店。”据了解，贵阳市商务局日前组织有关部门召开了麦当劳贵州公司落户贵阳相关事宜协调会，麦当劳中国公司正在南明、云岩、观山湖区选址，对于贵阳市有关部门推荐的8处店面地址，麦当劳中国公司贵州项目负责人罗伟十分满意，罗伟表示今年上半年，将确保在贵阳开设1至2家麦当劳快餐，预计3至5年在贵州开20个店。