作者 唐传星

烟草是一个古老而独特的植物，原产于美洲，随着新航路的开辟传播到世界各地。如今，烟草与人类的生产生活紧密相连，它从印第安人用于宗教仪式的圣物发展为一种用于消遣和交际的成瘾消费品。根据世界卫生组织的数据显示，2022年，全球约有12.45亿成年烟草使用者，尽管有下降趋势，但仍然数量庞大。烟草虽能舒缓情绪，但给身体带来的伤害更甚。在本文里，让我们一起走进烟草的双面世界。　　　　　　　　

魔鬼的礼物

迄今已知人类吸食烟草的最早证据见于美洲。考古学家在墨西哥的恰帕斯州发现了玛雅人的一幅“吸烟祭司”浮雕，它刻在一座公元432年修建的画殿之中。此外，考古学家在大量印第安部落遗址中发现烟草的痕迹。可见美洲土著人早就有使用烟草的习惯了。

玛雅人吸烟浮雕

在印第安人的世界里，烟草充满神秘色彩，被广泛用于宗教仪式以及疾病治疗。有时用来治疗牙痛、蛇虫咬伤、跌打损伤；有时用来作为部族之间战争或媾和的象征；有时用于部落酋长们集会的典礼。在他们看来，烟是人与神之间唯一交流的媒介，也是天神的食物，吸了烟能驱邪消灾。墨西哥的玛雅人认为，雨神吸烟后会降福于人类，使大地风调雨顺，所以每逢干旱季节，他们都要举行隆重的祈雨仪式：众人围坐在一起，点燃一堆堆野生烟叶，吸吮冒出的青烟，再仰面朝天，吞云吐雾。西班牙航海史学家裴南迪斯·奥威图在其所著的《印第安通史》中有这样的描述：在别的邪恶习惯中，印第安人有种特别有害的便是去吸取某种烟气……以便产生不省人事的麻醉状态。他们用这种方法吸烟，直到失去知觉，伸着四肢在地上像个酒醉微睡的人一样。

在美洲，烟草的使用虽然历史悠久，但一直没有走出这片大陆。直到大航海时代来临，烟草随探险家们传播到世界各地，让其成为全球最流行的瘾品。1492年10月，哥伦布率领的船队到达巴哈马群岛中的一处小岛，发现当地土著人手里拿着火把，嘴里叼着草叶在吸烟雾。当地人将烟叶馈赠给远道而来的朋友，以示欢迎。哥伦布船队的水手西班牙人罗德里戈·德·赫雷斯效仿印第安人吸烟，结果上瘾。回国后他继续吸烟，邻居们看到赫雷斯从嘴里往外吐烟，十分惊恐，认为他着了魔。因此，宗教法庭判处他监禁，成了世界上第一个因吸烟而获罪的人。随着美洲航路的开通，烟叶和烟草种子不断被带进欧洲，吸烟之风很快在欧洲传播开来。到16世纪中期，烟草已成为西班牙和葡萄牙美洲殖民地最赚钱的出口产品。西班牙人严守栽培烟草的秘密，在当时与非西班牙人分享种子或植物是违法的，但旅行者或商人还是会冒险传播。

升腾的烟雾

16世纪后期，烟草在欧洲各国广泛传播。1559年，法国人杰恩·尼古特被派往葡萄牙任大使。他从葡萄牙人那里得知烟草，听说其药用价值后，谋得几棵烟苗，种在自己花园里。回到法国，尼古特听闻王太后凯瑟琳得了头痛病，经常发作。他便向太后献上烟草，劝说其把烟叶细末当作鼻烟散剂来使用。太后尝试后，头痛病果真有了好转，接着就在法国大肆宣传，广为种植。1586年，法国植物学家将烟草定名为“尼古丁”属来纪念尼古特，后又将烟草中使人上瘾的烟碱命名为“尼古丁”。

第一个把烟草引进英国的是探险家沃尔特·雷利。1586年，他从美洲带回了古老、原始的烟草品种——黄花烟草。此后，烟草成为英国流行的消遣性药物。1607年，英国在北美洲建立了第一个永久性殖民地詹姆斯敦。1610年，商人约翰·罗尔夫带来并种植了多种烟草杂交种。罗尔夫种植烟草不仅使他致富，还拯救了弗吉尼亚的詹姆斯敦殖民地，且进一步普及了烟草的消费。随着烟草需求越来越大，烟草种植园扩展到整个弗吉尼亚，殖民者从原住民手中不断夺走更多的土地。由此，导致了1610年盎格鲁-波瓦坦战争，战争断断续续进行了30多年，殖民者驱逐杀戮了大部分原住民。烟草种植规模不断扩大，对土地和劳动力的渴求也越来越大。于是，土地争夺和奴隶贸易构成了新大陆最初血腥的图景，当初赠予烟草的印第安人和远在非洲的黑人却招来杀身之祸。

烟草传入中国大约在明朝万历年间，从菲律宾最先传入我国台湾，后传到福建漳州、泉州等地。明朝天启年间，广东从越南引入烟草种植。另外，烟草还由日本经朝鲜传入今辽宁地区，由俄罗斯经蒙古传入新疆。这个时期国力强盛，东南沿海地区手工业和商业繁荣，政府允许与外国通商，商贸活动充分发展。因此，烟草能在这时大量传入我国，形成了烟草种植和吸烟的风气。直至今天，中国成为世界上最大的烟草种植和消费国。

从发现烟草到烟草风靡全世界，仅仅百余年时间，这与烟草特殊的功用密不可分，并且在发展中不断赋予其新的象征意义。其一，烟草在某种程度上具有药用价值，有“辟瘴”“祛寒”“解毒”等功效，这一点随着时间的推移反而被淡化。其二，吸烟成为一部分人的生活需要，给人带来安慰、舒适和愉悦。明末学者姚可成所辑的《食物本草》称烟草为“忘忧草”，并做如此描述：“凡食烟，饥能使饱，饱能使饥，醒能使醉，醉能使醒，一切抑郁愁闷，俱可借以消遣。”其三，烟草是社会交际之物，随着烟草的普及，已经超出了药用范畴，成为社会交往时的馈赠待客之物，“相逢开口笑，递上一支烟”，迅速拉近了人与人之间的距离。其四，吸烟演变为一种文化情趣，俨然成为达官显贵、文人学士们的一种雅好，在庶民劳作者中也不失为一大乐趣。 

烟草的革命

人类使用烟草的历史中，不同地区和不同民族形成了自己的传统。烟草使用方式随地理环境和气候条件的差别各有不同，异彩纷呈。从印第安人开始就有三种方式：嚼、嗅、吸。若干世纪以来，形成以吸为主的使用方式。雪茄、斗烟和卷烟都是供燃吸的，不过供燃吸的烟也可嚼用。嚼烟中如烟饼、烟绞也有一部分用来燃吸。事实上，烟草制品的划分，一部分是按用途来分，另一部分则按烟草制造方式或类型来分。如美国为了征税方便，把烟草制品分为大雪茄、小雪茄、大卷烟、小卷烟、嚼烟、鼻烟和斗烟。我国通常按烟叶品质特点、生物学性状和栽培调制方法，把烟草分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟六类；也根据所用烟草类型、制品形态以及使用方式分为嚼烟、鼻烟、雪茄、水烟、斗烟和卷烟。

这里着重介绍一下卷烟，它是目前世界上最广泛使用的烟制品。20世纪以前，烟草大部分采用咀嚼、嗅闻、烟斗以及雪茄的方式。现代人吸的纸卷香烟是工业革命的产物。大批量标准化的机器生产，使得烟草物美价廉，也更方便携带。16世纪中叶，南美洲出现纸卷烟。1756年墨西哥建立了第一家手工卷烟厂，从此开启了卷烟工业。1853年，古巴人苏西尼发明了世界上第一台卷烟机。其制作方法是先将卷烟纸预制成空管，再将烟丝填充到纸管内制成烟支。由于卷烟成型的方法像灌香肠，因此也被称为“香肠式卷烟机”。这种卷烟机的生产量是每分钟60支左右。此后，随着工业革命的深入发展，卷烟的机械化生产日臻完善。1881年，美国人詹姆斯·本萨克发明了每分钟生产250支的自动卷烟机，令烟草价格直线下降。接下来的数十年，美国卷烟工业迅速兴起。万宝路、骆驼这些耳熟能详的香烟品牌红极一时，甚至成为美国的文化符号。

在卷烟的发展进程中，出现了三次技术变革。第一次是美国混合型卷烟的问世。美国人在1913年将烤烟、香料烟和白肋烟混合在一起制成新型卷烟。相比过去的烤烟型卷烟既能节约原料，降低成本，又具有相当程度的低毒安全性。这种“美式卷烟”诞生后，形成了世界卷烟生产的新潮流。第二次是20世纪50年代过滤嘴香烟的广泛使用。二战后，欧美科学界开始关注吸烟对人体健康的影响，这迫使烟草商研制出危害性更小的香烟。1952年，劳瑞拉德公司生产出石棉过滤嘴的“健牌”香烟。由于过滤嘴的存在，可使嘴唇不沾烟丝，让吸烟者更加舒服，又可过滤掉一部分烟气中的毒素。过滤嘴香烟一经问世广受欢迎。第三次是1976年美国生产出低焦油卷烟。1954年美国市场上的卷烟平均焦油量为37毫克/支，1990年已降到12.5毫克/支。2003年起欧盟市场上销售的卷烟，焦油量不得高于10毫克/支。日本市场上的卷烟产品平均每支焦油含量已降到8毫克以下。烟草工业的技术进步，使得烟草更易入口，一定程度上减轻了吸烟的危害，但也进一步增强了烟民的成瘾性。

在烟草种植园劳作的黑奴

致命的嗜好

尼古丁是烟草成瘾的关键，有剧毒，能对人体中枢神经产生麻痹作用。纯净的烟碱，3~4毫克即可致人死亡。吸食烟草时，尼古丁进入人体，作用于中枢神经系统，使人产生放松、愉悦、注意力集中等一系列变化。这些变化激活大脑中的奖励机制，从而增加对烟草的依赖性。如果突然停止吸烟，依赖性很快会导致戒断症状：焦虑、烦躁、失眠等。此外，烟草烟气会产生另一个重要的有害物质：焦油。目前一般认为卷烟中的有害成分主要集中在焦油中。焦油是烟丝中的有机物质在缺氧条件下不完全燃烧产生的，绝大多数成分对人体无害，0.6%的成分有害人体健康，能够诱发癌症。因此，自烟草在世界上流行后，反烟运动就一浪高过一浪。

17世纪初，烟草已成为重要的农作物，烟叶产量与吸烟之风更是扶摇直上。当时，吸烟者吞烟吐雾被视为不虔诚的举止。罗马教皇乌尔班八世把在教堂里吸烟的人逐出教会。耶稣教徒在十诫中也特别增加了禁止吸烟一条。为了使反烟行动具有道德上的优势，反烟人士罗列了吸烟的种种具体害处。如吸烟使人放荡，危害公共安全（易引发火灾），侵占良田等。各国纷纷推出一系列烟草制裁措施。在猜疑与恐惧的推动下，第一次控烟浪潮爆发于17世纪初叶，运动延续了半个世纪。但烟草并未就此消亡，它已经逐步融入人们的日常生活之中。烟草的使用反而与日俱增。

人类进入近现代社会后，精神世界受到了多种思潮的冲击，倡导个性解放成为现代文明的重要特征。作为烟草产业发源地的欧洲社会，也逐渐改变了原有态度，甚至将烟草视为文化革命的象征，烟草成为反传统精神的物质道具。最典型的是女性吸烟行为的演变。二战后女性吸烟行为渐趋普遍，小巧美观的机器卷烟替代了粗糙的手工卷烟，甚至出现了各类香味添加成分，从而对女性产生强大的吸引力。大部分女性在潜意识里视香烟为自由的象征，点燃一根烟好比点燃一个“自由火炬”，对抗来自社会的性别歧视。更重要的是女权主义运动肇始，不少妇女接受教育，她们要争取平等权利，而吸烟权就是其中之一。烟草的流行又掀起一波高潮。

随着科学技术的进步，医学研究开始注意到烟草与某些疾病之间的关联，并向公众传达了烟草有害健康的信息，这为反烟运动打入一剂强心针。1900年，一些流行病学者根据调查研究，发现患肺癌的病人逐年增加，引起对吸烟问题的关注。1934年，中国学者吕富华首次通过动物实验得出烟草有致癌性的科学报告。二战后吸烟相关的研究大规模地出现。1954年，英国皇家医学会发表了“吸烟与健康”的报告，首次明确提出吸烟与肺癌有关。进而在1962年，英国皇家内科医学院发表了人类历史上著名的医学报告，用大量的临床实例证明“吸烟是导致肺癌的主要原因”。该报告的发表使社会各界震惊不已，直接推动了现代反烟运动浪潮。正是在科研人员的研究支持下，1998年世界卫生组织将烟草依赖作为一种疾病列入国际疾病分类，并确认烟草是“目前人类健康的最大威胁”。

控烟对政府来说是个两难选择，一方面控烟会损害经济，与烟草相关的就业和税收会大受影响；另一方面不控烟会伤害民众健康，也会增加全社会的医疗负担。20世纪80年代，非政府组织的勃兴为控烟运动注入了新生力量。自相关研究结论出现后，许多非政府组织积极开展控烟倡议活动。特别在西欧、北美、澳大利亚等发达国家，非政府组织通过强有力的宣传鼓动，影响了一大批选民的意见，使得控烟成为国内政治焦点之一，对政府产生较大的压力。近年来，非政府组织的行动越来越直截了当，对烟草生产者进行直接有效的攻击。例如，鼓动个人和团体对烟草商提起健康损害诉讼，或者欺诈宣传诉讼，甚至亲自出面充当起诉主体，借助法律武器打击烟草产业。

其实，当烟草产业给政府带来的收益小于支出时，政府控烟的大棒就会果断出击。1994年，美国州政府亲自下场，密西西比州司法部部长麦克·摩尔指控烟草业欺诈营销，隐瞒健康影响和发展儿童为烟民，更关键的是烟草生产商获得利润，州政府却要承担公共卫生支出。麦克·摩尔的理由简明有力：谁引发了健康危机，谁就应该为此埋单。随后，总计有40个州政府迅速跟进。烟草公司也相应地提出新的理由：假定吸烟引起死亡，但是不吸烟的人会活得更长，相当于费用相互抵消了，州政府的公共医疗负担并未增加。州政府使出杀手锏，利用大量数据证实吸烟确实导致了公共卫生支出的大幅度增加。经科学测算表明，1993年财政由吸烟引起的医疗救助支出达129亿美元。另一份报告显示，1993年美国总体医疗支出中可归因于吸烟的高达727亿美元。这些数据为各州政府的诉讼提供了强有力的支持。结果，各州政府赢得了诉讼，烟草行业将在25年内付给40个州3685亿美元，用于赔偿各州和吸烟者的损失。

结语

烟草的流行已有600多年，全球每年因吸烟死亡的人数高达800万，中国的禁烟政策也越来越严。我们不禁要问烟草能消亡吗？是否有一种既能使吸烟者享受吸烟的乐趣，但又无损健康、不上瘾的香烟？电子烟，在商家的宣传下正在野蛮生长。然而世间没有两全之法，或许我们要明白，烟草盛行的背后，是无数人的疲倦、苦闷、压抑和彷徨。

「本文刊于《文史天地》2024年第4期」