藏在芝麻糊里的暖意

□范天伟

冬日的晨光初破晓，天边泛起了淡淡的曙光，空气中依旧带着昨夜的清冽。我独自伫立窗前，目光穿越了玻璃上的霜花，落在那一片被白雪覆盖的原野上，心中不由自主地涌起了一股温热的情愫。这股暖意，源自遥远记忆中那一片芝麻田，还有每个寒意袭人的清晨，母亲为我精心熬煮的那一碗芝麻糊。

我家的芝麻田位于村东，旁边有一条终年潺潺流淌的小溪，水声轻柔，清澈见底。夏至之时，田间芝麻杆绿意盎然，随风摇曳，仿佛在诉说着对丰收的渴望。及至秋凉，芝麻渐熟，金黄的花儿渐渐隐退，只留下一串串沉甸甸的果实。此时，父亲便会领着家人下田采收，我们手握镰刀，细心地收割着成熟的芝麻杆，然后整齐地捆扎好，置于庭院中晾晒。在晴朗的日子里，芝麻荚轻轻裂开，露出一粒粒油光发亮的芝麻籽，它们静静地躺在地上，等待着被精选和研磨。

磨制芝麻粉的过程，是对耐心的一种考验。首先，需要将干燥后的芝麻籽仔细筛检，除去任何可能的杂质，然后置入石磨之中，缓缓地转动。石磨由两块厚实的石板构成，中央有一个小巧的孔洞，用以倾倒芝麻。我们轮流推动着磨盘，一圈又一圈，随着磨轮的缓缓旋转，芝麻籽逐渐化作细腻的粉末，一股醇厚的香气随之四溢，让人心旷神怡。

母亲不仅精挑细选上等的黑芝麻，还会巧妙地添加少许黑米和糯米，以增加芝麻粉的甘甜与粘稠度。待芝麻粉磨制完成，母亲会将其装进一个瓷罐，放置于厨房最为显眼之处。到了寒冬腊月，她便会从罐中取出适量的芝麻粉，兑入沸腾的热水，轻柔而有节奏地搅拌，直至调成一碗我们钟爱的芝麻糊。这碗芝麻糊色泽深邃，质地浓稠，入口即化，食之满嘴余香，仿佛能驱散所有的寒冷。

光阴荏苒，我已离家远行，踏上求学与工作的征途。每当北风再次吹起，那些关于芝麻田的记忆，以及母亲亲手调制的那碗芝麻糊，就像一幅幅温暖的画面，在我的心头缓缓展开。置身于喧嚣的城市，冬日的雪依旧飘洒，但那份来自田野的纯真与宁静，却再难寻觅。或许，这碗芝麻糊不仅仅是一道普通的美食，它更像是连接我与故乡之间的一条纽带，承载着我对故土无尽的眷恋。