从“烧烤”“村超”的爆火　看中小城市如何“出圈”

□查志远

这个端午是近几年来最“火热”的端午。

各地不断创下新高的气温，并没有阻挡民众外出旅游的热情。据某出行平台数据显示，今年端午假期期间，国内航线计划执行航班量超过47000班，比去年同期增长约1.8倍，国内航线机票预订量也比去年同期增长超2倍，出入境机票预订量超过30万。

在这个端午假期，“网红城市”也持续发热。无论是此前因烧烤走红的山东淄博，还是因“村超”而出名的贵州黔东南州、以螺蛳粉出名的“网红小城”柳州，在这个端午假期的旅游数据都十分亮眼。例如，贵州“村超”的比赛举办地——榕江县在这个端午假期吸引了大批游客，当地酒店订单同比增长超过11倍。

实际上，自淄博烧烤“出圈”后，“网红城市”的持续火爆也引发其他城市，特别是一些中小城市的效仿。对一座城市而言，无论是官方的主动策划，还是社交媒体上的无心插柳，如何保持网红效应的持久性，如何将流量转化为经济效益和社会效益，这些都值得探讨。

■淄博“出圈”引来学习效仿

近段时间，淄博烧烤的爆火让有的城市开始效仿，如推出自己的美食节、美食地图、美食公交等措施，试图打造自己的“网红”IP。

5月29日，江苏省泰州市哲学社会科学界联合会微信公号“泰州知道”刊发了泰州市海陵区政府课题组的一篇《淄博烧烤这么火，泰州可取什么经》的研究文章。该文章以5400字的篇幅剖析了淄博烧烤值得关注的三个方面的看点、三个值得思考的问题和三个值得借鉴的经验。除了泰州，河南南阳社科界、官方媒体、商务局等相关单位和部门，也曾专程前往淄博实地考察，试图从理论和实践层面探讨淄博烧烤出圈的原因。

实际上，其他城市向淄博烧烤取经的背后，反映出随着中国经济进入高质量发展阶段，城市对自身文旅品牌更新迭代的迫切需求。一些城市关注自己的美食文化和旅游资源是否符合大众审美与市场潮流，能否展示自身的特色和优势，能否在激烈的城市竞争中赢得主动。

在此背景下，淄博等城市探索借助“网红”效应实现转型升级，给其他城市也提供了转型发展思路。

不过，流量并不等于价值。城市在追逐“网红效应”时，要对“流量”有清醒的认识，避免过度“流量思维”。

■从流量思维向价值思维转变

“网红城市”流量变现的逻辑非常简单：提高知名度——吸引消费者——吸引投资——搞活经济——促进转型。

但需要看到，“网红效应”有其两面性，既有利于提升城市知名度和吸引力，也有可能带来负面影响和挑战。比如，如何保证网红效应的持久性和稳定性？如何避免网红效应的泡沫化和同质化？

归根结底，流量只是一种手段，而不是目的。如果没有自身的内在价值作为支撑，流量很容易消耗殆尽，甚至造成负面影响。

因此，城市，特别是一些中小城市要真正“破圈”，就要将“流量思维”转变为“价值思维”，即以价值为导向、以质量为标准、以创新为动力、以服务为核心，这也是提高城市自身价值的关键所在。

城市提升自身的内在价值，除了要放大自身优势，补齐短板外，也要“接地气”。

城市发展的本质是以人民为中心，发展的根本目的是满足人民对美好生活的向往。基于这个出发点，城市要从人民需求出发，关注人民利益，保障人民权益，提升人民幸福感。

以贵州“村超”来说，之所以能够吸引上万民众观赛，很大程度上是因为足球这项运动具备可操作性，而贵州“村超”的球员、观众、奖品、中场表演等都很接“地气”。

贵州“村超”的火爆，带来了巨大的流量。为了更好地服务游客，当地迅速召集工人，连夜在球场周围设置了更多的观众席；为了让来观赛的数万名观众出行更便利，榕江县政府还迅速扩建了停车场，并增设了充电桩。

这其实也反映了众多“网红城市”面临的共同挑战，那就是流量在促进游客人数增加的同时，需要当地有足够多的公共基础设施作为支撑。提前做好公共服务准备工作，城市在成为“网红城市”后，其基础设施和公共服务才不会惧怕流量带来的压力和挑战。

因此，城市要加大投入和建设，完善交通、通信、能源、环保、安全等基础设施，提供教育、医疗、文化、旅游等公共服务，提升城市的承载力和吸引力。

■突出特色优势并不断推陈出新

提升城市的自身价值，关键还要突出自身特色和优势，精准发力。每个城市都有自己独特的历史、文化、地理、资源等条件，这些条件决定了每个城市都有自己不可复制的特色和优势。

仅在山东，淄博烧烤、济南烧烤和青岛烧烤并称山东烧烤“三大门派”，但淄博烧烤能够独自“出圈”，很大程度上在于淄博根据自身定位和特色，深入挖掘和传播自己独有的“烧烤”文化故事，吸引年轻人加入。因为在中国，烧烤“撸串”和喝酒、吃火锅一样具有很强的社交属性。

对于“网红城市”来说，要做好流量的下半篇文章就要不断创新。例如，长沙作为老牌的“网红城市”，从最初停留在课本上的橘子洲头、岳麓书院，到近些年打造的马栏山、茶颜悦色和超级文和友等，其能够持续火爆的原因，就在于不断有“网红”产品推陈出新，不断丰富城市的“网红”属性，修炼“内力”。

这也给“网红城市”如何“长红”提供了可借鉴的发展思路，那就是要持续不断地推出具有“网红”潜质的新产品，在文化、科技、管理等各方面不断创新，推动城市转型升级，增强城市的韧性和包容性。

同时也要看到，“网红效应”不是一座孤岛，而是一个生态。要想让“网红效应”发挥更大的作用，就要与其他主体进行合作和互动。例如，与其他城市进行联动和互补，请媒体平台进行宣传和推广，得到社会组织的参与和支持，与行业企业进行对接和合作等。通过多方合作，实现资源共享，优势互补，城市的价值才会被不断放大。

总之，要认识到，“网红城市”不是目的，而是手段。城市要想实现可持续发展，就要从追逐流量的“流量思维”，转变为创造价值的“价值思维”。否则，城市的流量可能只是昙花一现，难以形成持久的品牌影响力。