为白酒产业发展提供优质充足原料保障

□本报记者　陈　庆

　　提案标题：引导茅台集团等酿酒企业优先选用本省高粱，助力脱贫攻坚的建议

　　提案者：海燕翔

　　主办单位：省国有资产监督管理委员会

　　会办单位：省工业和信息化厅、省农业农村厅

　　白酒是我省的传统产业、优势产业。贵州本地所产的红缨子高粱作为酿造酱香酒的主要原材料，其特点是淀粉含量比省外出产的高粱高出近20%，且耐蒸煮，出酒酒质好，这是确保酱香型白酒质量和产量的关键因素，是省外高粱所无法替代的。目前全省酱酒产量约50万吨，酿酒的主要原材料红缨子高粱需求量约125万吨，2018年全省红缨子高粱产量约40万吨，远远满足不了酱酒酿造需求。

　　为此，在省政协十二届三次会议期间，省政协委员海燕翔提出《引导茅台集团等酿酒企业优先选用本省高粱，助力脱贫攻坚的建议》的提案，提案详细分析了我省由于山地多，平原少，相比北方平原地区而言，不具备成本优势，易受到省外高粱的冲击的成因。为助力酒用高粱产业规模化、高效益发展，海燕翔建议省有关部门要加快成立酒用高粱产业发展工作专班，编制《贵州省酒用高粱产业发展行动方案》，引导茅台集团、金沙酒业、国台酒业等酒类企业积极参与，共同推动酒用高粱产业的发展。由省国资委、省工业和信息化厅、省农业农村厅等部门下发文件，鼓励茅台集团、金沙回沙酒业集团、国台酒业集团等酒类大型企业发挥引领带动作用，与高粱种植龙头企业签订购销协议，优先选用本省龙头企业种植的高粱，以销促产，助力我省高粱打开市场，增加农民收入。

　　该提案被列为2020年省政协副主席李汉宇领衔督办的重点提案，由省国资委主办，省工业和信息化厅、省农业农村厅会办。

　　记者在采访中了解到，目前我省采取“公司+科研院校+合作社+农户+基地”的生产模式，综合企业原有的酱香酒运营资源，并通过与专业种植团队成立专业合作社，在种植量较大的乡镇设置生产基地、建设加工厂房，有效带动农户参与其中。在龙头带动、科技引领下，酒用高粱有机认证工作已经取得成效。

　　多年来，茅台集团以有机农业生产为切入点建设高粱生产基地，共建成五个高粱原料基地，并成立有机农业产业发展办公室，负责对有机高粱基地进行规划、计划、技术指导、生产监督管理等。同时，协调地方政府与茅台集团分工合作，从农机具投入、农业保险购买、基础设施建设等方面共同建设基地。省国资委征求汇总了省工业和信息化厅、省农业农村厅意见，从组织保障、资金项目、技术指导服务、鼓励企业建设高粱原料基地等方面入手，为推进我省酒用高粱产业发展，助力脱贫攻坚给出了具体的答复。

　　答复中表示，将会继续加强组织领导，做好规划引领，推进酒用高粱产业高质量发展。在资金方面，安排4000万元用于草地贪夜蛾绿色防控;安排50万元用于酒用高粱绿色增产增效技术示范;安排50万元在仁怀市建设优质酒用高粱生产示范基地;安排30万元用于红缨子高粱品种提纯复壮良种攻关，保障茅台酒原料酒用高粱用种、育种、保种需求……在技术方面，通过组织专家团队，实地开展有机高粱种植技术指导， 同时采用视频会议、空中课堂等形式将酒用高粱种植的最急需的种植、采收、晾晒等科技信息和科学技术送到生产第一线。

　　海燕翔对省国资委的回复很满意。海燕翔说：“高粱成熟时，就像火一样热烈，象征着希望，象征着丰收。把酒文化与火红的高粱结合起来，必将收获更多。”