大小井风物

□文/图 黄彩梅

　　前年10月国庆节期间到过罗甸大小井，去年11月初经贵州省散文学会理事黄越江姐姐和她的同学罗甸县文联原主席杨桦联系，确定11月2号到罗甸大小井开展采风活动，主要内容是以乡村旅游宣传工作为主题，我一听，乐了!因为罗甸大小井的风景确实太美，我想再去。

　　这两次亲临大小井唯一不同的是，前年来时是蓝天白云，而这次雨中畅游大小井更有江南水乡之韵味，让人痴迷，让人沉醉。

　　眼前的大小井，是贵州典型的喀斯特地貌，被誉为“天下奇洞”和“东方洞穴博物馆”，其风光可与法国著名风景区伏克留兹泉相媲美。她比想象中美，比想象中静。如镜的湖面清澈静谧，微微涟漪，妩媚而炎雅。远处黛山浸影，古木依云，身旁野花竞秀，游鱼亲昵。这里以溶洞、天坑为特色，集洞穴、天坑、奇山、秀水为一体，山清水秀、风光旖旎、景色怡然、民风淳朴。山间蜿蜒的河水酷似一条绸缎下飘;而两旁苍翠欲滴的榕树和凤尾竹，犹如一幅秀美的山水画。如此一片干净而平静的地方，没有嘈杂，没有污染，除去几声时远时近的鸟啼，几乎听不见一丝多余的声音。静谧清新的空气，云雾缭绕的意境，让人几乎不忍大声呼吸，唯恐惊动这人生中难得的恬静和安宁。

　　大小井是大井村的一部分，座落于贵州罗甸县城东北23公里沫阳董当的一个小山村，辖8个村民组(小井组和大井组是其中两个)，居住着354户1504人(有90%是布依族)。景内风光依山傍水，别具一格的传统栏杆木楼，幢幢楼台排立在奇石嶙峋的青山下、园林间。隔河相望，半洲古屯，一坝良田，两村翠竹，三条地下河流绿水青青，孤峰矗立影印井中，百尺天桥横卧山间，无数个奇丽多姿的山洞，衬托出“山乡洞国”、“山洞画廊”的美丽画卷。大井村不仅依山傍水、风景迷人，而且还是一块待开发的处女地。

　　沿马路步行至河边，作家们乘竹筏溯流而上，只见波平如镜，水软如绸，让人有一种在碧玉上漂动的感觉。罗甸产玉，产的是与著名和田玉相似的一种软玉。而此刻我的脚下就是一条软玉，一条流动的软玉。竹筏是用本地粗如碗口的竹子绑扎制成的，牢固，安全，清澈的河水被它荡起了粼粼细浪。那细碎的浪花形成多层半圆的形状，象极了船家女子脖颈上的银项圈，那船篷外的雨点，打在银项圈上形成河面时开时合，波光时明时暗，那耀眼的银项圈被捣碎了许多，看起来却像是很多被雕琢过的玉饰品在争相斗艳。

　　竹排的主人是一位头带斗笠身着红上衣的柔弱女性，和她聊天中，得知她是当地的一位农家妇女，今年32岁，家有2个孩子，分别读小学一年级和三年级，为了给在外打工的丈夫减轻负担，也让孩子们生活好一点，下雨天也要出来工作。游览至岩山脚下，她说这里有八大名洞和卫星洞。这八大洞厅名为响水洞(大河出水口，也称大井口)、天德洞(也称狗穿洞、燕子洞)、大敞洞、大穿洞、狮子洞、燕子洞、大硝洞、大黑洞。洞多景万千，美不胜收，这里有一座座天工造化的艺术画廊，可以说又是岩溶地质水文洞穴博物馆。相传，眼前的大小井20世纪30年代，国民党政府在此设置硝磺处，农民为着谋生，探洞找硝泥，曾有一位罗姓农民带着火把、干粮进洞，因迷失方向，5天5夜没有回来，家人认为他已经死了，为他筹办丧事，不料他又从遥远的深山老林走出洞口重见天日，回到家里。其实，在这个地方，最为壮观的是大黑洞也叫跑马洞、狮子洞，洞厅面积约为26000平方米，其规模之大，是世界六个最大的洞厅之一，是我国目前已探测出的最大洞穴的大厅。此外还有儿子洞雄踞大井之巅，洞口开阔，洞厅宽敞明亮，草坪茵茵，相当于一个标准的足球场，洞厅旁还有钟乳雄狮拔地10米，10余罗汉列坐在青水池旁相映成趣。清代广西甲板等地民间骑手常汇聚于此洞赛马，故有“跑马洞”之称。我们在她的解说中不知不觉到了终点，这哪里是农家妇女，分明是一位能文能武的大侠，每人20元的船票真是太值了，还赚了一个免费的导游。我们一船4人，应给她80元，我给了她100元，当是感谢她吧。

　　沿山中小径来到大井河畔就看见有一兀傲于田中间的天然半岛型石壁，由一块块平整的石头砌成，高大的古榕树盘根错节、枝繁叶茂，悬挂的树根如老人胡须在风中飘拂，有的树干贴在石壁之间，有的斜出如飞龙破雾，因是深秋，眼前的这株榕树仅仅掉了几片叶子，那些茂密的红思绿想，仍然重重叠叠地盘踞在大小井的周围。绕过石壁，有一坝农田较为平坦，有一个专为一块石碑而建的亭阁，简洁而又雅致，石碑上刻有“总州安山碑记”，落款为“万历三年正月初四日吉造”。从碑文得知，此处原是明朝驻军囤田戍守之地，该地原属广西右江道泗州城罗斛哨管辖，距今已有440多年历史。亭内碑前翘首而望，与天然半岛型石壁遥遥对峙的还有大井村旁百余尺的绝壁孤峰。孤峰如剑，倚天高插，河水似琴，绕壁东流。从后山看去仿佛一巨人坐视三江，人称“三江独秀”，也有人称“将军峰”。

　　跨越系清代客籍邹姓和当地群众集力所建的99条青石古磴过河已是晚餐时间。布依族人民勤劳善良、热情好客，千百年来，他们不仅创造了丰富的物质财富，而且创造了多样的饮食文化。有一种美食，只需鸡肉，黄豆、葱、姜、蒜、油、盐，便能烧制出色泽红亮，香辣味浓的享誉省内外的一道美味佳肴红豆鸡。当主人家唱着布依族敬酒歌端着酒来敬宾客时，我的脑海浮现出罗甸县文联副主席黄海霞给我介绍的关于“黄豆鸡”感人的传说：相传早年间，有罗姓和王姓两户人家是邻居。有一天，两家都来了客人，罗家条件较好，杀鸡待客;王家条件较差，炒黄豆迎宾。快到吃饭时，罗家主人得知王家也来了客人，便亲自上门邀请王家主客到他家相聚。王家也不推辞，就端着炒好的黄豆到罗家，将红豆倒入罗家炒好的鸡肉里混在一锅，将铁锅放置于炭火上，不多时，黄豆吸入鸡汁，变得干脆清香，而鸡肉由于浸入炒豆香味而更加鲜嫩味美。香味扑鼻，两家主客惊喜，开怀畅饮。于是，这道菜一传十，十传百，世代相传，成为布依族待客的最好佳肴之一。这个典故也体现了布依人民团结友爱的互助精神。

　　今天是第二次在大小井岸边品尝“黄豆鸡”了，而且今天是大井天德饭庄老板娘亲自下厨，我用手机录下了“黄豆鸡”制作全过程，我带回家。我带回家的不仅仅是美味，还有大小井人们的善良，勤劳，智慧和团结友爱的精神。