贵州山和水茶业“问天”斩获金奖

　　本报讯 (记者 李 丽) 日前，在清镇市红枫山韵茶场举行的贵州春季斗茶大赛、采茶技能竞赛全省决赛颁奖仪式上，新的四大“茶王”集体出炉，贵州山和水茶业(集团)获评古树茶类金奖“茶王”。

　　此次斗茶大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题，分绿茶、红茶、古树茶、特异品种茶4类进行评比，全国16个分赛场按DB52/T1495-2020省级地方标准《贵州冲泡品饮指南》的“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”原则，通过现场冲泡、评委评茶，根据茶的色香味进行综合打分。在贵阳国盛公证处见证下，最终评出绿茶类金奖“茶王”1只、银奖2只、铜奖3只、优质奖14只，红茶类金奖“茶王”1只、银奖1只、铜奖1只、优质奖6只，古树茶类金奖“茶王”1只、优质奖2只，特异品种绿茶金奖“茶王”1只、优质奖2只。

　　贵州山和水茶业在10多天的角逐中，历经质量检测、专家审评、大众品鉴等多道严格“关卡”，从全省40余个产茶县、上千家茶企中脱颖而出，斩获古树茶类金奖、荣登“茶王”宝座。

　　贵州是世界茶树的原产地、古老茶区之一。从2015年开始，贵州在全国首开斗茶比赛的先河，开启以“绿色·标准·传承·创新”为主题的茶赛活动。贵州山和水茶业选送的“观山”“听雨”，曾获全省春季斗茶大赛绿茶类铜奖;时隔5年后，该公司持续提高制茶技术、茶叶品质再获嘉奖。

　　多年来，贵州山和水茶业一直致力于家乡古树茶保护与开发，目前自有上寨、梭马、双龙、簸箕田4个茶叶基地约5000余亩，加盟合作社、村民茶园约8000余亩，保护、监管、开发古树茶3万余株。