贵州谋划“辣椒大省”升级“辣椒强省”

　　本报讯(记者 田锦凡)辣椒，是贵州最具代表性的传统特色优势产业。近年来，省委、省政府把辣椒作为纵深推进农村产业革命的12大特色优势产业之一，力挺辣椒产业全链条朝规模化、集群化、高端化、国际化方向发展，加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变。

　　强化利益联结。“革命”之目的，是为千方百计增加广大群众收入。今年，贵州将继续大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，按“强龙头、创品牌、带农户”要求，深入推进农村“三变”改革，采取多种方式让农民参与产业发展，使之充分享受产业发展创造的红利，促进企业、合作社、农民三方形成紧密相连的产业发展共同体。

　　推动产销对接。进一步扩大贵州辣椒的“朋友圈”，让生态贵椒香辣天下，省辣椒产业发展领导小组的计划是：抓好生态贵椒进机关、学校、社区、医院、企事业单位、超市、军营“七进”活动，保障省内市场销售，补齐农产品流通短板;为辣椒种植县(区)、企业搭建平台，鼓励双方签订订单，按企业需求种植辣椒;支持中国辣椒城升级改造，全力打造国家级辣椒进出口贸易平台;办好第五届贵州·遵义辣椒博览会，提升生态贵椒的品牌影响力、市场占有率;完善辣椒价格指数发布体系，充分发挥价格指数对辣椒种植、加工、销售、金融、保险、期货等的作用，打造全国辣椒集散中心、交易中心、定价中心、信息发布中心……

　　优化种植原料。加强优良品种推广，在“换种工程”中主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“贵椒”等特色优势品种，提升良种覆盖率;加强基地建设，年内建成规模化、标准化基地150万亩，利用“两江一河”低热河谷条件建设春提早、秋延晚辣椒示范基地，全年种植春提早辣椒12万亩;夯实科技支撑，推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色高效生产技术及“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等绿色高效种植模式，生态化栽培技术覆盖率达85%以上。

　　力促加工升级。结合“千企改造”工程，从厂房改造、设备提升等方面支持加工企业扩能转型升级;支持企业发展辣椒深加工产品，不断延伸精深加工产业链，重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心、黔东南州酸汤加工3个百亿级产业园。

　　近几年，贵州辣椒种植面积均稳定在500万亩左右，占全国六分之一、世界十分之一，建成以“老干妈”为龙头、群星闪耀的辣椒加工产业集群，产销规模位居全国第一。今年，全省计划种植辣椒515万亩，预计实现产量685万吨、产值230亿元，其中9+3县(区)拟种植辣椒79万亩。随着小辣椒渐成大气候，它已成为助农增收、促农增效的大产业，成为推动脱贫攻坚、乡村振兴的新引擎。