清热解毒话“双花”

□李世平

　　每年，街上有卖金银花时，我都会买些来插于花瓶，让清香满屋，也是家居点缀。

　　记得上小学时，老师组织同学们去近郊劳动。到了山野田间，目不暇接。在一段山路，微风送来阵阵甘甜清香，嗅觉记忆告诉我，这是金银花的香味。寻香而视，路边的灌木枝叶间，和农家小院的墙头，果然有它的身影。

　　金银花不仅香气迷人，观察它的花叶藤蔓，一样让人赏心悦目。其花初开时，洁白如玉，轻盈雅致，数日逐渐转黄。新旧之花同枝，黄白两色，形成浓淡对比。远远看去，藤蔓上的小花，一簇簇，如用金银打出的饰品。

　　“双花双叶又双枝”，忍冬藤的花、叶，都是对生，一蒂双花。当其绽放，花瓣向两边卷曲，纤细的花蕊，长长伸出;蕊顶有小小黄帽，犹如音乐旋律中的休止符。怒放之花，像飘逸的舞者，裙带飞舞。含苞之时，花蕾呈长管状，两两相伴，很像双双白鹭，静立枝端，优雅闲适;也像情侣相依，故有“鹭鸶花”、“鸳鸯花”等名。有首佚名小诗生动描写了它的特点：“天地絪蕴夏日长，金银两宝结鸳鸯。山盟不以风霜改，处处同心岁岁香。”

　　它的花期较长，可从4月到6月;在贵州，到了秋天，还会开花。因经冬不凋，故名忍冬，初载于《名医别录》。金银花之名，则始见于《本草纲目》。其尚有鹭鸶花、鸳鸯藤、银花、双花、老翁须、左缠藤、通灵草等众多别名。

　　双花性味甘寒，主要功能，清热解毒，疏散风热。临床上主要用于：外感风热，或温病初起表里俱热之症。对热毒引起的泻痢便血，疗效亦佳。还可治疗各种痈肿疗疮，清代名医陈士铎认为“疮疡必用金银花”。

　　又因金银花稟春和之气以生，芳香化浊，色青通肝，尚有“息肝胆浮越风阳、治痉厥癫痫诸证”之功。

　　从古至今，金银花都是公认的清热解毒良药。名方“银翘散”和“五味消毒饮”，主药就是金银花。宋代《夷坚志》载有一事，忍冬解毒之功，可见一斑。崇宁年间，苏州天平山白云寺，有五个和尚，从山上采到一颗大蘑菇煮食，晚间发病，岀现腹痛、呕吐、烦躁等症。其中三人，采金银花及叶急食，遂愈。另二人不肯食，呕吐至死。可见《本草纲目》说“中野菌毒，采忍冬藤煎服”，源于前人大量治验。

　　历代医家对金银花的论述，数陈士铎最详，不愧“古今擅用银花第一人”。他说“虽善消毒，必须大用之……消毒而不耗气血，未有过于金银花者也……若疑金银花为长年益寿之药，则不可……只宜用之以攻毒”(《本草新编》)。综其所述：一是剂量宜大;二是清热解毒不伤气血。后世民间遇长疮、上火等症，常选用金银花，很大程度上是受他的影响。

　　针对有的医家说银花能“补虚疗风，养血止渴”，《本草求真》详释道：“诸书皆言补虚养血……因其芳香味甘，性虽入内逐热，而气不甚迅利伤损之意也。书言能养血者，因其毒结血凝，服此毒瓦斯顿解，而血自尔克养之谓也。究之，止属清热之品耳。”用药祛邪，邪去正安，乃中医的治则之一，非言这祛邪药兼有补益之功。

　　《重庆堂随笔》说它“解瘟疫秽恶浊邪”。此外，睡足寡欲，饮食有节，也是良药。清代名医王孟英，遇疫情作时，即令全家素食。虽说“正气存内，邪不可干”，但《内经》更强调：“虚邪贼风，避之有时”。不论正气是否充足，若外邪过盛，仍有可能致病，此时首重“避之”。

　　银花泡水，回甘明显，清咽利喉，既可预防上呼吸道感染，还免了“良药苦口”之弊。在夏季，常饮此汤，解暑清热，亦防菌痢。据说：慈禧太后视金银花茶为延年益寿珍品，每天一杯，还常赐予臣下品尝。

　　现中药材主要源于人工种植，既便如此，有时仍供不应求。2003年“非典”肆虐，防治中大量使用金银花，致其价格倍涨，最高达每公斤300元。

　　历代典籍中只见“金银花”记载，而在《中国药典》中有“金银花”和“山银花”，两者的性味、功用，完全相同。对此，笔者请教研究中药材种植的学者，朋友说，前者以河南“密银花”(南银花)，和山东的“东银花”(济银花)为地道药材，品质好，产量高。后者则源自华东、华中、西南各省区，总称“山银花”。金银花色泽浅而偏白，花蕾饱满，茸毛密布，花亦较大，清香迷人;而山银花呈淡翠绿，香味稍逊。既然两者有差异，功能只宜说相似。大概为了满足市场需求量，故将“山银花”亦列于药典。现在处方虽写“金银花”，但南方城市的药房中却以“山银花”居多。有条件者，可在养生保健和治疗中，细辨两者异同。

　　金银花的色、香、形，让人产生许多美好的联想和意象。它没有“岁寒三友”那般身躯，然迎霜傲雪、忍冬耐寒的品格，同样让人生敬。它适应力很强，易于栽培，做篱垣、花架绿化，极富自然情趣。虽属普通植物，却以显著的“消毒”之功，在疾病防治中，发挥着极大作用。