全省生态特色食品产业发展对接会召开

　　“希望通过这次洽谈会能够对接到相关科研机构，一起研发新的刺梨产品，把贵州刺梨推广出去。”在9月8日召开的贵州省生态特色食品产业发展对接会上，贵州宏财刺力营销有限责任公司市场部主任胡先兆如是表达期望。

　　在会议现场，专家纷纷为贵州企业“把脉”，意欲推动全省生态特色食品产业发展再上台阶;相关企业也积极寻找合作资源，以谋求共赢。

　　作为我国首批3个国家级生态文明试验区之一，贵州生态环境良好，境内森林覆盖率达57%;气候独特、适宜，年平均温度为15℃左右，非常有利于食品发酵;生物资源种类繁多，全省有野生植物3800多种、食用野生植物500多种，为生态特色食品产业发展提供了丰富的原料。截至今年上半年，全省有生态特色食品企业3865家、其中规模以上企业930家，完成产值510亿元。

　　作为贵州本土辣椒企业，贵州乡下妹食品有限公司成立20多年来，先后开发出香辣系列、辣椒面(粉)系列、发酵豆制品系列、酸汤火锅底料系列等上百个单品，不少产品颠覆传统玻璃瓶的包装风格，牛肉辣酱、鸡肉辣椒等产品采用易拉罐的包装风格，不仅适合年轻人的消费理念及观念，也方便人们携带。

　　“参加这次洽谈会，能够与其它企业有更多接触、交流，对产品销售会有很大的帮助。”乡下妹食品公司副总经理邓胜红说，希望通过全省生态特色食品产业发展对接会这个平台，积极与相关企业、专家对接洽谈，让自己的产品走得更远，同时把贵州辣椒产业做大做强。

　　在贵州明洋食品有限公司董事长田其明看来，洽谈会不仅给企业展示产品的机会，对企业产品也起到一定的宣传作用，“很多人都在展示区了解我们公司的产品，并且有的表达了一定的合作意向”。

　　在该公司产品展示区，记者看到展出的酸汤鱼调料、红酸汤火锅底料、白酸汤液体调味料、酸汤饮料等系列产品，吸引了不少与会人员驻足参观。

　　此次会议除了企业与企业洽谈对接，还有来自全国各地的行业专家为企业“把脉问诊”。沈龙青是中国食品工业协会调味品专家委员会的专家，第一次到访贵州的他看到现场展示的各类生态特色食品时，认为贵州生态特色食品“很有特色、十分具有潜力”。

　　沈龙青建议，贵州生态特色食品真正“走出去”还需重视并加大宣传力度，让外界更多的人了解并认识;其次是加强贵州生态特色食品的深加工能力，提高生态食品的附加值，并发挥好贵州生态特色食品的生态优势。