两本手抄笔记，诉说60载黔茶春秋

□李中迪

　　“为革命种茶，用科学种茶。你看，这都是我父亲的毕生心血。每次翻阅它们，我都感到很震撼。”60多岁的茶人牟小玲，一边小心翻阅父亲牟应书的两本手抄笔记，一边展示笔记的内容。

　　其中一本从1953年开始，记录牟应书20余年的工作资料、学习心得，既有详实的调研数据、图表，又有生产规划、实践体会;另一本是牟应书牵头开垦当时我国面积最大的连片茶场——永兴茶场的生产笔记，详细地记录了茶场从开垦、种植到生产、加工、产出等各项数据。

　　“父亲一辈子学茶事茶，大部分工作笔记都丢失了;剩下这两本不仅是他个人的笔记，更展现了当时贵州茶产业发展的丰富历程。”牟小玲说。

　　牟应书，共产党员，1928年生，遵义市绥阳县人，历任“湄潭桐茶试验场”场长助理、湄潭茶场永兴分场场长、贵州省农业厅高级农艺师、省农垦农工商公司副经理，被誉为“贵州现代茶产业的开拓者”。

　　“父亲一辈子敬茶爱茶，倾其一生，为之奋斗。他的初心是什么?我在一份手稿里看到这句话，认为说出了他的初心——为革命种茶，用科学种茶。”牟小玲指着父亲手稿上的一行字，认真说道。

　　“在特殊历史时期，父亲是为革命种茶，那是他作为一名党员的初心;到了和平时期，父亲把革命理想转化为帮助群众脱贫致富，也是他一生为茶产业奉献的初衷。”牟小玲说。

　　牟应书在永兴茶场开垦笔记里写道：要把先进技术推广到农民群众中去。技术就是生产力，他希望通过茶产业这个富民工程，带动一方百姓发展。

　　“父亲的初心，我们不敢忘、不能忘。作为党员，我也时刻把这份为民情怀挂在心上。”牟小玲介绍说，父亲退休后带领牟家三姐弟成立的贵阳春秋实业有限公司，已在凤冈县蜂岩镇成立茶叶加工厂，每年收购茶青数十吨，仅支付茶青收购款就达200余万元，惠及当地上千户茶农。

　　“父亲对物质的追求很低，追求事业却永无止境。他特别鼓励创新，只有创新才能攻破难题;敢于推翻固有规则，才能从实践中产出新品。”回忆父亲对茶产业的创新精神，牟小玲印象深刻。

　　1960年，正值我国困难时期，湄潭永兴茶场因工人大量回家务农，茶叶生产受到极大影响，陷入了入不敷出的困难境地。

　　在极其艰苦的工作条件下，牟应书与百余名职工大搞技术革新，在茶场园地上打灶架锅，创新采用“杀青-做形-辉锅”的制茶工艺，迅速提高工效。仅用半个月，就完成3000斤湄江茶的加工任务，使湄江茶首次出口创汇，为黔茶争取了荣誉，也让永兴分场渡过了难关。

　　茶园基地土质勘测，茶树种植管理，茶叶采摘、炒制……每一个环节，那时的牟应书都亲力亲为，收集各种一手数据，并不断推陈出新，总结有效的工作方法，进行新产品研发。勇于创新精神，加上过硬的学科知识、实战经验，牟应书让“科学种茶”变为了现实。

　　“他就像一面旗帜，指引、鼓励着我们。他的情怀、敢于创新的思维和严谨的科学态度，成为我们不断前行的指明灯。”如今，牟小玲始终谨记父亲的教导。正是在牟应书的影响下，牟家三姐弟皆与茶结缘。

　　早已过花甲之年的牟小玲，依旧不遗余力地推广、宣传黔茶。“再累也不敢懈怠、不敢不学。父亲都91岁了，现在还经常告诫我们，要做贵州茶产业和茶文化的宣传者、推广者。”

　　于牟小玲而言，两本手抄笔记不仅是她的知识源泉、更是她的精神支柱。“这是留给我们有关技术、文化、精神等多个层面的‘传家宝’，我们一定会坚定不移地传承下去。”