大兴延年果酒 ：栽种“致富果” 酿造“金刺梨”

　　陈大兴担任西秀区大坝村党支部书记以来，在带领村民脱贫致富的路上从未停下脚步。回首过往，21个春夏秋冬如幻灯片般在他的脑海中匆匆闪现。

　　上世纪90年代，村里人均年收入不足1000元，那时外出务工还不盛行，村民们都在家里开荒种地。然而，盲目开荒使区域植被破坏非常严重。为了保护好村里的植被，让村民们都有钱赚，身为党员的陈大兴便带动大家种植烤烟、挖煤窑、搅混凝土……只要是能让村民致富的方法，他都会带头大胆尝试。不过，这些做法只算是“小打小闹”，依然没能从根本上解决村民脱贫致富问题。为此，陈大兴不知熬了多少夜、想了多少法子。

　　2008年，听说其它乡镇有人种植金刺梨取得成功，已担任村支部书记的陈大兴便去实地考察学习。他发现，大坝村的气候环境、自然条件非常适合种植金刺梨，认为这是一个非常好的脱贫致富项目。陈大兴发挥党员模范、带头作用，承包了30亩土地试种，并逐年扩大种植规模至80亩;3年后，地里呈现金灿灿一片，金刺梨种植获得成功，亩产达1000公斤。随后，陈大兴采取“党支部+农民专业合作社+农户”的农业生产经营模式，成立了大坝村延年果农民专业合作社，把全村土地流转到合作社统一管理，让以土地入股的村民到年底参与分红，实现“利益共享、风险共担”。

　　贵州大兴延年果酒有限责任公司(下称“大兴延年果酒”)由大兴延年果果酒厂演变而成。2015年，大坝村金刺梨出现滞销后，大坝村延年果种植农民专业合作社创建了作坊式的果酒加工厂——大兴延年果果酒厂，专业生产、加工金刺梨果酒。2016年，果酒在本地市场销售较好，在当地政府鼓励、支持下，以西秀区城投公司作为创建主体，开始选址建设规模化、现代化的果酒加工厂;2017年底工厂建成，2018年1月26日正式投产。新酒厂建成后，研发出金刺梨啤酒、延年情怀小酒;去年，酒厂又新增了果汁、果脯生产线。

　　大兴延年果酒现有员工40余人，其中高层管理人员5人、研发团队3人、各岗位管理人员5人、销售团队10余人，吸纳当地村民就业22人(贫困户5人)。该公司组建了专业的研发、系统化管理及品牌运营推广团队，在电商变革的新形势下，以线下实体店为载体、线上电商营销为助力，以产品为核心、专业服务为保障，向电商新时代强势迈进。

　　目前，大兴延年果酒已成功酿造出12度的金刺梨干红果酒、42度的金刺梨白兰地及金刺梨啤酒，果酒加工厂年产能达5000吨以上，2017年、去年先后收购金刺梨鲜果4000余吨、4144346斤。

　　去年上半年，大兴延年果酒引入果啤生产线，在西秀区委、区政府的帮助下，与重庆市食品协会达成合作协议，该公司生产的金刺梨果啤将销往重庆市场，年销售量可达上万吨。此外，年产10000吨金刺梨浓缩汁、饮料、果脯厂房及生产线已在西秀工业园内落成，目前正在安装调试设备，预计今年11月可投入生产。

　　据介绍，金刺梨果酒的主要原材料是金刺梨，采用冷发酵技术经预处理、发酵、贮存、过滤、灭菌、灌装制成。果酒的整个生产过程不使用任何添加剂，产品颜色偏红，具有纯正、优雅、爽贻的金刺梨果香，甜醇的口味及酒香，味醇厚甘美、酸甜爽口，酒体融柔协调，口味独特、回味悠长，深受消费者喜爱。