抱团发展 形成合力

贵茶联盟引领“黔茶出山”

□樊园芳

　　10月28日上午，瓮安县建中镇果水村苗岭雾海生态有机茶园内，一篓篓茶青被送入碾茶车间，通过杀青、冷却、烘烤、茎叶分离等多重工序，一筐筐碾茶便制作完成。

　　在茶香弥漫的生产车间里，技术人员介绍说，这套碾茶自动化生产线每小时能加工鲜叶300公斤，所有加工出来的碾茶将全部送往贵茶公司位于江口的生产基地，制作成抹茶后运往欧洲多个国家。

　　从茶山漫步至谷底，久违的阳光洒在湖面上。湖畔的音乐广场人头攒动，“让天下人喝干净茶”的巨幅标语尤为抢眼——当天，第三届贵茶联盟大会在这里举行。

　　由贵州贵茶有限公司发起成立的贵茶联盟，成员企业从20余家发展至56家，茶园基地分布在全省22个重点产茶县，已成为贵州规模最大的茶企联盟。

　　贵茶联盟主席、著名制茶专家牟春林说，过去贵州很多茶农、茶企都是自产自销，交易规模小、市场不透明，茶叶生产很难实现规模化、产业化。组建贵茶联盟的初衷，就是整合整个产业链，让中上游规范种植生产保证品质、下游销售利用贵茶搭建的国际平台，带动黔茶出山、走向世界。

　　该联盟成立三年来，已有数家成员企业的茶园通过欧盟、美国、日本有机认证，按欧盟标准建设的茶园基地面积达14万亩。10月19日，贵茶联盟50吨大宗茶叶启运，目的地是美国——这些茶叶，都来自标准化建设的茶园基地。在贵茶联盟引领下，许多茶园从生态迈向有机、生产从初加工迈向精制。

　　今年2月，贵茶公司投资6亿元在江口打造的贵茶江口产业园正式开工建设，“红宝石”“绿宝石”两个品牌茶叶精制生产线、固体茶粉生产线、抹茶精制生产线已部分实现量产，明年春节前预计全部完工。

　　据贵茶公司董事长徐谦介绍，随着茶叶科技不断发展、市场不断成熟，传统茶企正面临转型升级。贵茶联盟将在坚持传统茶业基础上，加速发展抹茶项目，贵茶今年研发的“欧标抹茶”，已得到多家国内外客户认可。在坚持中高端产品发展的同时，该联盟将着力研发生产大宗茶，通过与星巴克等世界茶叶巨头合作，提高茶叶下树率、增加附加值，帮助贵州茶农增收。此外，即将上市的固体茶粉、智能泡茶机、茶水分离饮料，也将弥补市场空白。

　　参会的贵茶联盟成员企业负责人表示，干净是贵州茶产业发展的生命线，提升茶叶精制率、提高茶叶附加值是贵州茶产业的未来。贵州茶企只有抱团发展、形成聚合力，才能走得更好、更远、更长久。