鸟田的春天（小小说）

□班雪纷

一

冒着热气，闪着亮光的水柱，从褐色的水壶嘴冲出来，扑向润白色的茶盏。

瞬间，山野百花绽放。淡淡的是金银花，悠悠的是兰花，柔绵的是山莓花，清冽的是山茶花，单纯的是红籽花，还有那些叫不出名的野花味。

室内涌动着一股捕捉不了，却感受得到的温润与美好。

执壶的女子，素面洁净，露出同样清纯的笑，向客人介绍：鸟田茶很独特，有着天然的花香，入口清凉，柔滑。

茶汤还烫，大家却忍不住轻啜一口，口腔顿时被一股温和，醇厚，绵软所充斥，紧接着便是清雅的回甘，意味深长。

鸟田茶，龙里独有的一款茶，有着独特的花香味，产自一个叫鸟田的布依寨子。

泡茶的女子叫袁廷香，老家在龙里县洗马镇一个山村。她名字中带“香”字，做茶，不知是机缘还是巧合。

2018年，袁廷香带着儿子、侄女，到浙江温州参加全国家庭茶艺大赛。这个来自贵州龙里县的家庭，获得大赛第二名。赛场上，一个评审问袁廷香：你泡的茶是你们贵州的吗？那时，袁廷香在龙里县城开一家小店，主要卖云南普洱茶。经常有朋友来喝茶，她也就慢慢学会泡茶。但她泡的不是家乡的茶。

家庭茶艺大赛结束，袁廷香却有了一桩心事，她对要好的朋友芳芳说：我想做一款我们的茶。

芳芳不太明白：自己的茶？贵州是茶乡，单说我们黔南，就有都匀毛尖、贵定云雾雪芽、平塘春茶第一壶、瓮安白茶，你想做哪一款？

袁廷香回答很干脆：这些都是别个县的茶，要做我们龙里自己的茶。

茶卖得再好，泡得再香，都是别人的。龙里县自古产茶，但没有自己的品牌。

袁廷香的想法得到家人的支持，喝了一辈子茶，已经九十高龄的奶奶说：要说龙里的茶，数鸟田那一带的最好，在市面上，鸟田出来的茶卖得出价钱，鸟田人多长寿，据说是喝茶的原因。

奶奶的话，如同一股春风，吹醒了袁廷香。民间认可鸟田那边的茶，那一定是经过了岁月洗礼的印证。

一切似乎都是注定的，芳芳的婆家竟然就在鸟田。两个女子兴奋不已，迫不及待往鸟田去。

人与茶，就此展开一段割舍不掉的情缘。人奔着茶而去，茶却在山野中静静守候多年，年年发新芽，岁岁留清香。

二

正值初夏，大自然最好的时节。一路上山野碧翠，鸟语花香。袁廷香却无心看风景，如同赴恋人之约，整个人所想的，是即将看到的茶山。

鸟田依山傍水，31户布衣人家坐落在一片梯田之上，屋后是郁郁青山。

车停在一块葱郁的稻田边，袁廷香和芳芳一行往寨子里走。通往寨子的路很干净，寨子笼罩在一片静谧清幽中。

鸟田的茶树就散落在寨子背后的山林里，地坎边。特别是那些长在地坎边的，树枝被修剪掉，有些茶树，直接被拦腰砍断。

当天晚上，袁廷香留在寨子里，一家一家走访。了解主人家有多少棵古茶树，预计每年能采多少茶青。

一位八十多岁的老爷爷告诉袁廷香：今天你在庙山看到的那棵大茶树，就是茶树王，已经有六百多年的树龄。鸟田所有的古茶树，都是茶树王的子孙后代，茶籽成熟后掉落在地上，发芽后，被移栽到四周的山里，才有了现在的茶林。老爷爷还说：每年春天，茶树王都是最先发新芽的，等老树的芽发出来了，其他茶树才跟着发芽。

在鸟田人心目中，茶树王是吉祥、幸福，是希望。

鸟田人自古就养成喝茶的习惯。家里火坑旁，都有一个被烟熏得乌黑的茶罐。火炕的火常年不熄，那茶罐里的茶水永远都滚烫温热。干活累了，回家来喝上一罐热茶，辛劳全散，浑身舒适；闲暇时，三五邻居相邀在某家火炕，一边喝茶，一边叨念当前的农事，或者说一些远古的事情。茶壶的茶色浅了，滋味依旧很足。重复的话说了好几遍，却总有新鲜的感觉；小孩有个头痛脑热，老人嗝食气不顺，喝上一口热茶，便啥事都没有了……

无茶不欢，无茶不乐，无茶不顺。

古树茶于鸟田人，是与生俱来、融入生命里的那份爱、那缕情。

袁廷香向村民说出自己的想法：我想来承包这片古茶树，做成我们龙里自己的特色茶。

老爷爷却说：如今的年轻人都出门去了，他们只喝酒和饮料，很多人家都在砍茶树，嫌它摘不了多少茶，卖不出多少钱，嫌它影响地里庄稼的生长。

第二个星期，袁廷香又一次来到鸟田寨。这次她带来了筹集得来的几万元现金，根据每户人家拥有的古树发放承包金额。

袁廷香说：请大家不要再砍茶树，将它们好好保护，等明年春天，我还要请大家帮我摘茶。

老爷爷代表大家发言：你一个年纪轻轻的女子，能够说话算话，我们鸟田人也不会说空话，这片茶树林，都上了年纪，最小的也有两百年，它们是鸟田的无价宝，你现在出钱让我们保护它们，这是为大家好，为了茶树好，我们一定照办。

那个半年，袁廷香有时间就往鸟田跑，去看那些古茶树。

《茶经》上说：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”鸟田的三千多株古茶树，都是散落在山间，生于乱石中，并不集中成片。一天跑下来，常常是腿脚酸软，耗尽力气。

每次，她都会先去看茶树王。站在茶树王旁边，远眺山川河流，静看云卷云舒，内心就会平静下来。努力过程中的种种艰难，都会在这一刻消散。

鸟田的大叔大妈们告诉袁廷香：姑娘，你不用来得这么勤，太辛苦了，我们负责把树照顾好，给它割草，修枯枝，保证不再砍伐。其实，以前砍茶树，是因为没有收入，我们也舍不得。

三

第二年的春天还没来临，袁廷香已经做好迎接新茶的准备。

她先是给新茶注册了商标，叫“鸟田布依茶”。从此，这款六百多年的古树茶，有了自己的名号。它将带着鸟田数百年的风雨，在贵州茶叶行中去冲闯，续写鸟田人的梦想，同时承载袁廷香的愿望。

好的茶青必须搭配好的揉茶师。袁廷香请的揉茶师来自民间，有着几十年的制茶经验。所有现代的揉茶技法，一样都用不上。袁廷香要做的，就是最原生态的茶味，鸟田原本的茶味。

袁廷香甚至在龙里古八景中的“水堤春晓”附近，租下一间茶室，取名“水堤阁”。她要做一家纯喝茶，能喝上龙里本地茶的茶馆。

万事齐备，只等新芽。

高山云雾出好茶。鸟田寨海拔1400米，一年中，最少有200天都是云遮雾绕。雨雾充沛，气候湿润，满足了茶叶生长的最佳条件。这里光照充足，阳光透过云雾，亲吻大地万物。茶树和人很像，都喜欢生活在自然环境优美的地方。因此，鸟田古树茶的香气、色泽、滋味、嫩度都胜于别处。

忽如一夜春风来，古树万枝发新芽。随着古茶树的枝头冒出第一芽新叶，其他枝丫上也突突地长出了新生命，那些隐藏在林间地角的古茶树，似乎也得到了号令，纷纷展现新生命的强大与无穷。

为了保证春茶的质量，袁廷香和她的合作伙伴陪同揉茶师，把制茶的第一道工序直接放在茶山上。

新芽必须在一芽一叶时采摘。鸟田寨的很多年轻人都外出打工，在家里的大多是五十岁以上的中老年人，以妇女居多。那几天，天刚亮，人们就已经在山林里摘茶。村民都很朴实，说：这几天正是一芽一叶最好的时间，再拖几天，茶青就老了。又说：以前我们自己家的茶，摘下来还要加工，带到集市上，也卖不了几个钱，现在小袁来接手茶林，不用我们费心，还出钱请我们管理，请我们摘茶，我们也要对得起她。

为了及时将茶青加工好，袁廷香他们通宵忙碌。寨子里有几个大妈，每天主动轮流来给他们做饭，连碗都不让他们洗。大妈说：做茶人的手，跟做茶人的心一样，要保持干净，做饭洗碗这些杂活，等我们来做。

制茶那些天，非常累。但是，每一天，袁廷香都能感受到村民们带给她的温暖和感动。

四

鸟田布依茶有两个品种，绿茶和红茶。袁廷香身着一款润白色茶服，端坐在茶桌一方。围着茶桌而坐的，都是她专程请来的贵客。这些都是懂茶的朋友，被她邀请前来品鉴鸟田茶。

袁廷香说：鸟田茶的茶青绝对上乘，生长的环境可以说是清净无尘，不带任何污染。请大家品茶提意见，主要是针对制茶过程，我要听你们说实话。

绿茶清澈亮绿，红茶温润透光。一番品鉴下来，朋友们认可了这款茶，各种赞词堆积如山——

一个朋友说：我喝出了清新的空气和雨雾缭绕的味道。

一个朋友说：以后我就只喝鸟田茶，不管产量多少，每年都要给我留五斤。

鸟田茶产量并不高，每年也就一千斤左右。由于品质不凡，价格相对不低。尽管这样，依旧供不应求。

每年夏秋两季，古茶树上依旧会冒出很多嫩芽，袁廷香却不让人去采摘。一棵茶树，在春季时，将最美好的部分奉献出来，它就有资格在其余的季节恣意生长，自由自在。

不贪心，保品质。这是袁廷香做茶的标准。她还有一个不平凡的抱负：希望能够将龙里县境内所有古茶树都管理起来，把龙里的茶叶做大做强。

下次，我一定带着鸟田茶，带着我的搭档，出去参加全国性的茶艺比赛，要让更多的人尝到鸟田茶。袁廷香说这话时，语气中含着自信，眼中带着向往。

五

春天的鸟田，花香鸟语，格外迷人。

茶树王又率先冒出新芽，一夜之间，所有的古茶树都探出头来，沐浴着大好春光。

这次陪袁廷香上山的，是鸟田寨的老爷爷。

袁廷香和老爷爷站在一块大石头上，与茶树王相对。老爷爷由衷地说：孩子，感谢你保住了鸟田的茶林。你一个弱女子，做了很多男子汉都做不到的事情，鸟田茶能不能在茶叶行中闯出名堂来，这个我不敢说，但是你的做法，让鸟田人看到了希望。

一阵春风拂来，茶树王的枝叶随风摆动，似乎也认同了老爷爷的这番话。

远处的山林，传来哗啦啦的声音，是新生的叶片在春天里歌唱……