延伸产业链　提升价值链

贵州打响茶产业提质增效攻坚战

□本报记者 田锦凡

　　日前，贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组办公室印发《关于做好全省茶产业提质增效的通知》，提出未来3个月将围绕抢抓春茶生产、销售时机，延伸产业链、提升价值链，扩规模、调结构，守安全、稳品质，做品牌、促销售，降成本、提效益，促进贵州茶产业提质增效，切实增加群众收入，带动更多贫困户脱贫。

　　此举释放的信号是，全省茶产业提质增效攻坚战已全面打响。

千方百计提高茶青下树率

　　《通知》要求，充分利用地处疫情低风险区、茶青采摘属户外作业防控成本低的有利条件，千方百计组织劳动力上山采摘茶青。茶叶主产县在组织熟练工人入园之时，优先安排当地建档立卡贫困户、异地扶贫搬迁户到茶园、茶厂就业。

　　茶区要大力开展双手采茶技能培训、比赛，让双手采茶成为贵州美丽茶山的标配。通过双手采茶现场培训、讲解及演示，拍摄双手采茶视频，为采茶工随时随地学习提供便利，并对采茶能手给予奖励。

　　茶企要严把质量关，按标准收购茶青。各地开展清园行动，全面禁止塑料盆、塑料袋、生活垃圾进入茶山，禁止使用有毒有害或存在安全隐患的塑料制品储存茶青。

　　茶区还需密切关注近期可能发生的冰雹、冻害等灾害性天气，做好气象灾害预警、信息发布;组织编写茶园应对各类灾害的预防措施，鼓励茶企、种植大户参保，增强茶产业抵御自然灾害风险的能力。

着力提高茶青资源附加值

　　《通知》提出，各茶区要严格对标“贵州绿茶”“三绿一红”及全省主要区域公用品牌标准技术规程，开展标准使用情况督查，对宣传贯彻不力、不按标生产的企业，取消公用品牌使用资格。

　　茶企要顺应市场需求，多生产一芽多叶产品，加大以绿宝石、凤冈毛峰、黎平香茶等为代表的优质绿茶产品生产力度，把夏秋茶生产摆上重要日程安排，加强产品开发、技术攻关，大力普及先进适用加工技术，提高档次并增加附加值。

　　各地要组织专家攻关，着重解决摊青杀青、做形、干燥环节中的共性问题;组织专家对茶企、合作社、家庭农场、专业大户技术骨干开展技术轮训，强化茶叶机械化加工技术、茶叶审评培训，提升加工人员“边加工边审评边调整工艺”技能。

　　茶企还需坚定茶产业发展信心，开足马力加快生产干净优质的贵州茶叶。以规模量产来分摊加工厂房等固定资产成本，有条件的地区推行加工资源共享或专业化分工，提高加工生产线产能及利用率，降低茶叶生产单位成本，提高产品性价比。

全方位宣传推广贵州茶叶

　　《通知》要求，抢抓春茶生产这个关键时间节点，聚焦目标市场开展贵州茶产业宣传推介，提升贵州茶叶知名度;坚持“守正创新、正本清源、确立地位”工作思路，强化“世界茶的起源在中国、中国茶的起源在贵州”概念，用好广播电视、网站、客户端、报刊等资源及活动平台，持续宣传贵州茶产业，大力推广简单便捷的“贵州冲泡”。

　　积极开拓华北、东北、西北“三北”市场，锁定细分目标市场及消费群体，精心谋划、精准营销。走出去与请进来并重，支持以企业为主体邀请省外黔茶经销商、潜在经销商、消费者、爱茶人士、媒体代表等，举办各类产销对接活动;主动到销区去，通过春茶品茗会、斗茶赛、主题茶会、新品发布会等活动拓展市场。抢抓清明、五一等重要时间节点，在旅游景区、城市广场、茶山、茶馆举办品茗活动;开展普及茶文化“六进”活动，营造全社会识茶、爱茶、饮茶的良好氛围。

　　持续开展茶叶电商培训，引导茶企在京东、天猫、淘宝等电商平台开设茶叶店铺，利用抖音、快手等平台开展视频直播，促进贵州茶叶线上销售。

　　引导茶企用环保材料包装茶叶，支持企业积极开发3g、4g、5g小袋装及50g、100g、120g等精简小包装，督促企业完善产品包装标签标识，鼓励企业在茶叶包装上印制质量安全追溯、一键网购二维码，促进茶叶包装品牌化应用。

多渠道推动茶农就业增收

　　《通知》明确，茶区要力推“龙头企业+合作社+农户”等组织形式，促进龙头企业、合作社、专业大户与农户建立紧密的利益联结机制，让更多群众参与茶产业就业、分享产业发展红利。在茶叶种植、茶园管护、茶青采摘、茶叶加工等环节，同等条件下优先与贫困户建立劳动关系;鼓励丧失劳动力、自身耕作效率低的贫困户，将土地托管、流转或以入股形式交由茶叶合作社统一经营，合作社负责给农户按季度或按月发放相应的资产收益，带动贫困农户增收。鼓励合作社针对贫困社员设置特别股权，将投入合作社的财政专项资金、其它涉农资金全部或部分量化给建档立卡贫困户，作为建档立卡贫困户的入社股金。

　　据悉，贵州省茶产业发展领导小组已组织4个专家服务工作组，深入茶区指导4月春茶生产。专家将采取田间指导、集中培训相结合的方式，指导茶青采摘、绿色防控统防统治、茶园与加工清洁化生产、茶叶加工、标准宣贯等，开展提升茶青采摘及机械化加工技术、标准宣贯、茶叶品质审评、质量安全、冲泡等培训。