针对调研发现贵州茶产业存在的一些问题，民盟省委建议：

守住质量安全底线 全面提升黔茶品质

□本报记者 李 丽

　　无污染的“干净茶”、生态茶，是贵州茶产业快速发展的优势。不过，贵州茶叶更自信的走向全国、全球还需进一步发力，坚守质量安全底线、全面提升茶叶品质是提速发展茶产业的重要任务。

　　近期，民盟贵州省委在调研中发现，贵州茶产业还存在一些未能解决的质量安全问题，如产地环境、农药使用、加工技术、企业管理机制等，急需引起相关各方高度重视。

　　据了解，在构建贵州山区茶叶种植土地适宜性评价体系时，利用单因子污染指数法、综合污染指数法对研究区域进行评价分析，统计结果显示全省不规则的部分土壤为轻度污染，重金属累积造成的茶园土壤污染形成了茶叶质量安全隐患。

　　同时，贵州茶叶的农药检出率远低于GB2673《食品中农药最大残留量》，所检出的农药慢性摄入风险、急性摄入风险均在可接受范围之内，而且大部分都很低。在所检出农药中，大部分属于中低风险农药。而在GB2763-2016中，虽未规定最大残留限量指标的唑虫酰胺、吡唑醚菌酯、毒死蜱3种农药，但仍有一定的使用及检出，应引起重视。曾经盛行的催芽素现象，现在虽然减轻不少，亦仍存在逃避性使用的风险。

　　加工方面，由于贵州小型茶叶企业较多，大多未经专业培训，标准化制度没能得到切实履行，各种管理制度、加工技术均未成熟，设备水平较为低端，加工过程人与茶叶直接接触等导致茶叶出现二次污染;企业管理机制不够完善，未制定严格的生产、加工、包装、运输、销售制度，部分企业无进出台账记录、包装材料及来源不详、包装标识不规范等一些不严谨现象，导致茶叶市场鱼目混杂、良莠不齐，加大了产品追溯的难度。

　　针对这些问题，为全面提升黔茶品质、促进茶产业可持续发展，民盟贵州省委建议从5个方面全方位打造贵州“干净茶”。

　　首先，从源头大力控制茶叶质量安全。随着农药的广泛使用，茶树病虫害会形成抗逆性甚至变异，所以对茶树农药不能停滞不前，应严格按国家标准执行;创建茶叶种植管理及病虫害研究团队，带动茶农科学合理地解决病虫害、规范管理茶园，减少农药、化肥使用;做好对茶农的质量安全防控知识培训工作，增强茶农的食品安全、生态保护意识。

　　其次，打造贵州“干净茶”系列产品。茶叶及其内含物茶多酚、茶色素、茶氨酸等，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、减肥、抗心血管疾病、保肝护肝等保健药理功能，已为众多研究所证实。因此，茶产品的开发不应仅局限于泡茶，更重要的是对茶资源的深度开发及利用。

　　再次，组织科研、管理团队定期进入散户茶园种植基地，开展点对点的食品安全、生态安全、茶叶种植、化肥与农药使用等知识宣传及培训;制定更科学可行的管理标准，并将标准落实至基层，深度改善化肥、农药的使用情况，使化肥、农药补贴及专营店落实到位。

　　第四，深度开发贵州茶产业系列产品特别是功能产品，发挥贵州农业的环境资源优势及价值，推进建设并形成一批贵州茶叶的“全国绿色原料供应基地”。

　　此外，重新核查贵州茶产业的种植、加工、销售大数据，以大数据技术为基础，打造贵州“干净茶”区块链产业。发布年度贵州茶产业质量安全白皮书，建立全省茶产业质量安全严格的产地准出制度、市场准入制度，并形成全省茶叶质量安全电子地图展示，使黔茶品质提升在阳光下运行，得到国内外市场的充分认可。