仁怀全力打造世界酱香型白酒产业基地核心区——

扩大酒天地　做足酒文章

□陈连忠

　　仁怀市，这个因善酿美酒而闻名全国的西南小城，因出产蜚声中外的贵州茅台酒而备受关注。

　　新中国成立以来，特别是改革开放40多年来，仁怀白酒产业实现快速腾飞，创造了一系列让行业、甚至让全国惊叹的“仁怀速度”“仁怀模式”。如今，仁怀正蓄势聚力做足酒文章、扩大酒天地，全力打造世界酱香型白酒产业基地核心区。

以酒强市，推动地方经济高质量发展

　　近年来，以茅台为代表的仁怀优质酱香型白酒，以不足全国3%的产量，实现了超过30%的利润。

　　究其原因，就在于仁怀酱香型白酒历经千百年磨砺，逐渐铸就了传统固定的生产工艺，形成了酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、持久留香的酱酒风范。

　　一直以来，作为中国酱香型白酒的发源地、主产区，仁怀市委、市政府始终坚持以酒立市、以酒兴市、以酒强市战略，全力支持并推动酱香型白酒产业发展;尤其是近几年，紧盯“一看三打造”及“再造一个茅台”的战略目标，全力服务贵州茅台集团，着力打造“一区多园”。

　　2018年，该市规模白酒企业白酒包装销售量达21.8万千升，实现产值783.55亿元，销售额完成817亿元。以酒投公司、无忧、夜郎古等为代表的“新生代”酒企在积极提质增效的同时，从市场开拓、产业链延伸等方面理性、有序发展，仁怀酱酒产区的价值得以逐层凸显。

　　“仁怀在做足酒文章、扩大酒天地的同时，要坚定不移抓生产、抓质量、抓品牌，促进酱香型白酒产业持续发展;要强化战略思维、底线思维，坚守发展和生态两条底线，持续推动仁怀经济高质量发展。”遵义市委常委、仁怀市委书记黄兴文如是强调。

发挥优势，打造世界酱酒基地核心区

　　今年3月，仁怀首次宣布：将进一步发挥产区品牌优势，打造世界酱香型白酒产业基地核心区。

　　围绕这一宏伟目标，该市坚定不移实施品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销四大行动，全力推进“工业提质”行动，深入推动“双服务”“双培育”行动及“千企改造”工程，大力开展国家级经济开发区创建，倾力服务茅台集团发展，促进全市经济发展质量与效益齐头并进。

　　围绕这一宏伟目标，该市提出“坚定一大目标、守住三条底线、坚持五个原则、实施九大工程”的发展思路。即：坚定打造世界酱香型白酒产业基地核心区一大目标;守住生态、发展、质量三条底线;坚持“市场主导、政府引导，质量第一、效益优先，产业提升、融合发展，技术创新、绿色发展，品牌战略、集聚资源”五个原则;实施龙头引领、产区塑造、平台提升、集群培育、产业配套、市场拓展、工艺传承、人才振兴、文化弘扬九大工程。

　　多年来，仁怀持续实施“品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销”战略，推进仁怀经开区“一区多园”基础配套设施建设，落地贵州酱香型白酒仓储物流中心等一批白酒上下游产业项目，建成一批特色酒庄，打造中国酱香型白酒集散中心，大幅提升了白酒关联产业的比重;同时，以产区品牌引领全市酱香型白酒产业走向百花齐放的发展格局，助推了中国白酒开创国际化之路。

　　“仁怀将进一步发挥产区品牌优势，打造世界酱香型白酒产业基地核心区，让白酒产业的集群效应不断释放。这是市委、市政府的决心，也是全市酱香型白酒行业的共同愿景。”仁怀市委副书记、市长汪能科如是坦言。

　　对于仁怀打造世界酱香型白酒产业基地核心区的做法，中国酒类流通协会秘书长刘员给予了高度评价。他认为，新的中国酒业“黄金十年”已开启，仁怀在产区战略升级的背景下，以酱香型白酒品类发展为契机，塑造强有力的品类价值、品牌价值、产区价值，潜力巨大、前景可期。

产业升级，白酒产业集群效应更凸显

　　站在新的历史起点上，仁怀科学提出打造世界酱香型白酒产业基地核心区，既体现了市委、市政府的决心，亦为全市酱香型白酒行业的共同愿景，更是助推仁怀工业经济高质量腾飞的加速器。

　　如今，仁怀白酒产业的集群效应更凸显。经开区“一区多园”稳步发展，国家级经开区创建工作有序推进;完成省级食品安全地方标准《仁怀大曲酱香酒一至七轮次基酒》《仁怀大曲酱香酒综合基酒》编制，评选发布首届“中国酒都酱香酒匠”“仁怀酒类十强企业”，酱香型白酒行业的话语权进一步增强。

　　茅台现代商贸物流园、华夏民族酒文化博览园项目有力推进;国家级工业旅游创新示范区加快创建，茅台酒酿酒作坊列入国家工业遗产;茅台醉里水街、正觉山水涧等景区建成投运，成功牵手洋河集团、京东物流等全国500强企业，招商引资省外到位资金195亿元。此外，与法国德伊拉巴尔市签署缔结友好城市，酒投公司与法国波尔多吉尼亚酒庄达成合作协议，酱酒产区走向国际市场迈出了重要一步。

　　在继续做好支持、服务茅台酒“十三五”技改及各子公司项目的同时，仁怀还统筹做好全市经济社会发展总体规划与茅台集团战略规划融汇衔接，支持茅台如期实现千亿目标。

　　在强力推进园区建设方面，该市紧盯2020年创建为国家级经开区目标，不断优化产业规划布局，提升生产、生活服务功能，着力补齐园区基础短板，持续掀起建设发展高潮：建成坛厂园区粮食仓储二期工程、茅台现代商贸物流产业园等产业项目，推动白酒生产向园区集聚、配套向园区集合、人才向园区集中;启动编制《仁怀市白酒产业发展规划(2020-2025)》;深入推进“双千工程”，加大力度培育产业集群;组建产业引导基金，强化财政奖扶支持，用真金白银撬动产业发展。

　　目前，该园区生产能力已近30万吨，白酒仓储能力达13万吨，日包装能力达13.12吨。仁怀酱酒产区建设进程，正向“赤水河流域产业集聚中心”“茅台工业旅游创新示范区”的目标迈步。

　　在加快构建特色鲜明、充满活力的现代产业体系方面，该市依托产业基础、园区平台，全力推进华夏民族酒文化博览园项目建设，意欲打造酱酒产业“总部经济区”;同时，深化与行业协会、专业院校、科研机构合作，建立产学研创新联盟，提升白酒产品、酿酒原料的综合检测市场化运营能力;推进酱香酒收储交易平台建设，大力发展原料供给、包装印刷、仓储物流、技术咨询等涉酒生产性服务业，推动白酒全产业链融合发展;做强文旅、康养产业，全力推进国家级工业旅游创新示范区创建，引导、支持酒企打造30个文化酒庄，推动酒旅融合再上新台阶;升级茅台酒镇的业态、文态、生态，加快建成完善名酒工业园区旅游基础设施。

　　截至目前，仁怀经开区已有入园企业188家、投产企业111家。今年，该区获评“国家外贸转型升级基地(白酒)”，成为继“国家新型工业化产业示范基地(食品国优名酒)”后的第二块国家级授牌基地。

　　(注：此文原载于《当代贵州》2019年第44期，作者单位为仁怀市委宣传部)

仁怀经开区酒企车间一角(本报资料图)