编者按：近期公众热议，莫非柴静及其自费拍摄的雾霾深度调查《穹顶之下》。一夜之间，全国数亿人眼光齐聚雾霾问题。自2013年以来席卷大半个中国的雾霾，正成为国人的集体忧虑。而偏居西南一隅的贵州，今年春节期间空气污染为零，蓝天碧水、万物复新。

　　一方宝地孕育一方美景，一方美景带富一方人民。近年来，贵州聚全省之力推进生态文明建设、推动特色产业发展，在绿水青山“底色”上谋求生态与发展双赢，实现了生态美、百姓富有机统一。近期，本刊推出系列报道《穹顶之下，风景这边独好》，敬请读者关注。

◆《穹顶之下，风景这边独好》系列报道之一

明前采茶忙　黔茶正逢春

□本报记者 董 瑶

　　阳春三月，黔山秀水，满山茶树在春风吹拂下涌出嫩绿的新芽。得益于多日晴好天气，一年中最好的“明前茶”提早收获，贵州省各地陆续进入了春茶采摘期。

　　采茶大军：“兼职”成村民增收新路径

　　2月26日清晨，贵阳市红枫湖旁的红枫山韵茶场聚集了100余名采茶工，开始茶场首批春茶采摘。

　　村民小程一大早就来到茶园，从早上9点到下午5点，一共采了6.3斤春茶，拿到130多元的采茶工资。小程告诉记者，她们农忙时干农活，到这个季节就来茶场采茶，这是自己的“兼职”。

　　如今，在省内许多茶区的茶场，都能看到招聘采茶工的广告，采价为茶青售价的一半(老板和工人各一半)，一般是20元—30元不等。红枫山韵茶场老板张卫民说，一名熟练的采茶工，每天基本上可以采一芽一叶茶青5—7斤，按20元/斤计算，一天就有100元—140元的收入;普通采茶工一天可以采4—5斤，也有近百元的收入。

　　记者在开采的茶场里看到，在茶园间劳作的还有不少老人和小孩。张卫民说，采茶季节对采茶工的需求很大，通过简单的指导，老人、小孩也能成为采茶工，茶业是一项富民产业，基本上人人都可参与、人人都能受益。

　　据了解，随着气温持续升高，在贵州的贵阳、雷山、黎平、普定、水城、晴隆、普安、正安等地，春茶均已陆续开采。

　　创新监管：“云服务”平台推本溯源

　　“质量是黔茶的生命线，要保证生命线，就要严防死守。”贵州省农委常务副主任、省茶办常务副主任胡继承表示。

　　首先，为黔茶量身制定一套适用的标准。2014年，贵州省完成了10个省级重点品牌和公共品牌的27项茶叶产品地方标准、加工技术标准审定，待质监部门发布实施。这些制(修)订的标准能满足茶叶企业当前生产需要，适应市场需求、突出品牌优势，能提升机械化、自动化生产水平，满足“初制标准化、精制规模化、拼配数据化”的现代化大生产要求。

　　其次，建立茶园用农药专营店(专柜)制度。2014年7月29日，贵州省茶树病虫害绿色防控现场会在普安县召开。会议要求全省各产茶区从源头抓起，把质量安全摆在突出位置，对茶叶质量安全出现重大问题的实行“一票否决”制，对农残问题“零”容忍。同时，制定《贵州省茶园用农药规范化专营店(专柜)实施方案》，在31个茶叶主产县茶园面积达万亩以上的163个乡镇全面实行茶园用农药专营店(专柜)制度。

　　此外，建立质量安全“云服务”平台。推动贵阳希望优炫软件有限公司与部分茶叶企业试点建立茶叶质量安全可溯系统，创建贵州省茶叶质量“云服务”安全网。目前，已将贵茶久安基地作为试点率先建立质量安全可追溯系统，将形成指挥便利、监控严密的茶叶质量安全管理平台，逐步实现全省茶叶质量安全监测网络体系的形成。

　　“黔茶舰队”：强身健体让黔茶飘香

　　2014年，贵州省茶叶企业经历了一场巨大变革。

　　通过兼并重组、市场融资、连锁加盟等方式，贵州省组建了贵州黔茶控股集团、贵州智慧黔茶产销联盟、贵州贵天下茶业有限责任公司、贵茶公司、贵州苔茶集团、梵净山茶叶集团公司、贵州万峰报春茶业(集团)有限公司等7家企业集团(联盟)。从单打独斗到抱团作战，“黔茶舰队”整合资源实行纵横联合，加速了贵州茶产业发展。

　　统计数据显示，贵州茶企在省外建立销售渠道的公司(企业、合作社)共197家，有销售点3027个，遍布全国32个省(自治区、直辖市，含香港、台湾)，其中专卖店387个、店中店62个、专柜92个、代销点2486个。另外，“贵天下”进省外商超系统2138个。据贵州出入境检验检疫局2014年12月18日统计，全年全省出口茶叶104批，货值1154万美元，同比分别增长395%、663%;主要出口品种为绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶等，主要出口市场为沙特阿拉伯、西班牙等9个国家。

　　2014年，处在转型关键时期的贵州茶产业走出了一条高速增长之路。据统计，全年全省新建茶园51.1万亩，达到662.2万亩，蝉联全国第一;茶叶总产量18.1万吨，同比增长32.5%;茶叶总产值165亿元，同比增长55.7%;茶叶综合产值271亿元，同比增长78.2%。

　　茶旅“联姻”：一体化产业势在必行

　　初春，被誉为“中国西部生态茶叶第一村”的湄潭县湄江镇核桃坝村，万亩茶园泛着油亮的绿光。桂花树、樱花树、板栗树点缀在一排排茶树间，林茶相间、山水相映，俨然一幅“生态水墨画”。

　　近年来，核桃坝村“因茶而富”，但在村支书陈廷明眼里，这些还“远远不够”。利用茶园发展旅游业已成为村级经济新的增长点，当地集茶文化体验、特色餐饮和观光旅游为一体的国家3A级旅游景区“茶海生态园”，吸引游客纷至沓来。

　　核桃坝村的发展并不是个案，在贵州省各茶区，各种特色茶庄、农家小屋、乡村旅馆，逐渐成为现代人们休闲的首选去处之一。石阡“贡茶之乡”寻茶之旅、贵定早春尝新之旅、丹寨深山珍品之旅、乌撤烤茶文化体验之旅等，均已成为炙手可热的旅游线路。

　　在产茶大县凤冈，今年将在全力打造好田坝国家5A级风景区的基础上，把以后的茶园建设都放在旅游一线，推进“茶区景区”、“茶旅基础设施”、“茶旅品牌”、“茶旅商品”四个一体化，实现“以茶带旅、以旅促茶”。

　　2015年，春茶已上市。游茶山、品茗茶、尝美食、享文化，很多人正在贵州进行一场“说走就走的旅行”。

　　小贴士>>

　　喝绿茶·清雾霾

　　由于长期吸入雾霾会对肺部造成慢性伤害，日常生活中就要多补充水分，绿茶因具有清肺功效而成为首选。原理很简单，绿茶是未经发酵制成的茶，较多保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，可以很好稀释并淡化吸入污浊尘埃引起的咽部瘙痒，有清肺化痰的良好功效。特别要指出的是，由于清晨的雾气最浓，人在上午吸入的灰尘杂质最多，午后喝绿茶更能及时有效达到清肺的目的。