岑巩工商开展校园食品安全大检查

　　本报讯(张能秋 邓 灵)近日，为加强学校食堂及校园周边餐馆单位食品安全监管，岑巩县工商局联合教育、卫生等部门，开展了2014年秋季校园食品安全大检查行动。

　　此次大检查，对全县为学生提供餐饮服务的各级各类学校109家，检查覆盖率达100%;检查校园周边餐饮店21家、校园内及周边副食店37家，重点查看学校食堂的安全管理、许可、环境、健康体检及从业人员培训、个人卫生、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂等情况。通过检查，存在突出问题表现在：新建的12所幼儿园无《餐饮服务许可证》开展营业活动，大多数学校食品贮存不规范、库房和操作间无防鼠防虫设施、台账记录不完整、餐具消毒不规范等。

　　针对有《餐饮服务许可证》的97家学校餐饮店，检查组进行了动态等级评定，评为食品安全B档次的47家、C档次的31家;对存在问题的19家不予评定，并及时下达整改通知书，责令限期整改。